La medida nació en 1995 y buscaba ser una herramienta para
diversificar, destinando un porcentaje de las uvas cosechadas a la elaboración
de mosto. Esto, a su vez, contribuiría a controlar el volumen vínico y a
regular el precio del litro en el mercado. Pero el Acuerdo Vitivinícola que
cada año firmaban los gobernadores de Mendoza y San Juan casi nunca fue cumplido por
la provincia vecina, no realizaba el porcentaje de mosto acordado produciendo
excedentes vínicos que deprimieron los precios.
Desde San Juan ya se había advertido que este acuerdo no
funcionaba, no era respetado y que era necesario cambiarlo. En octubre pasado
los medios locales publicaron una nueva propuesta del equipo del Ministerio de
Producción y Desarrollo Económico que buscaba eliminar el porcentaje que se fijaba
cada año y obligar a que todas las uvas criollas se destinaran a mosto.
Ayer, el diario Los Andes publicó que el próximo gobernador,
Adolfo Cornejo, admitió que hay que cambiar el acuerdo. "Ya se adelantó que se
planteará un nuevo acuerdo Mendoza - San Juan, al tiempo que buscarán dinero de
la Nación para retirar el excedente. El principal cambio estaría relacionado
con la pauta diversificadora, en la que el mosto no sería la única variable y
se buscarán otros productos para derivar la producción”, publicó Los Andes.
El próximo ministro del área en San Juan, Andrés Díaz Cano, dijo
que hace dos semanas se reunieron los equipos de producción de ambas provincias
y empezaron a delinear el cambio del convenio. "San Juan ya hizo su propuesta y
Mendoza está analizando cuál será la suya, habrá que ver que se define.
El sábado 12 de diciembre el gobernador Uñac se reúne
con Mauricio Macri y después con el Ministro de Agricultura y en esa reunión
también estará Cornejo. El tema principal será la salida de la crisis
vitivinícola. Pero allí darán el puntapié
para empezar a dialogar y gestionar”, dijo Diaz Cano.
Lo más urgente es el salvataje económico que necesita Mendoza
para sacar sus excedentes del mercado, para ello necesitan unos 300 millones de
pesos. "Esos caldos podrían mandarse a destilar, a la elaboración de bioetanol o
directamente a derrame, eso se verá”, contó el funcionario.
En los últimos 5 años, San Juan destinó más del 40 % de la
uva cosechada a mosto. No tiene excedentes vínicos y es la provincia más
diversificada y produce el 90 % del total de uva de mesa y pasas del país.
El último acuerdo firmado en febrero de 2015 fijó un cupo
del 35 % de uvas que se debían destinar a mosto. San Juan lo superó y envió 40 %
de su producción a ese fin, pero en Mendoza apenas hicieron el 17 %.
