Producción de ganado lechero, el ilusionante proyecto de la Agrotécnica de Zonda

[email protected]

Una mano lava la otra y las dos lavan la cara. Esta frase, tan infantil como cierta, es la que nutre en buena parte el funcionamiento de la Escuela Agrotécnica de Zonda, referente de educación agropecuaria -que hoy celebra su día- y, que inmersa en pleno proceso de remodelación, tiene en su horizonte un ilusionante proyecto: incursionar en la producción lechera.

Según confirmó Sergio Murúa, director de este establecimiento zondino, la idea va tomando cuerpo poco a poco y se pone a 2019 como objetivo temporal para que empiece a materializarse la producción láctea.

El director, que encabeza un admirable grupo integrado por docentes, alumnos y personal administrativo, precisió que actualmente las 9 hectáreas de las que actualmente disponen es suficiente para abordar el frente práctico de la educación, "pero teniendo en cuenta la producción que tenemos proyectada nos va a faltar terreno. En 2018 vamos a empezar a trabajar el ganado bovino dentro de una materia que se va a implementar con el 7º año, así que es muy probable que tengamos que pedir que nos amplién la superficie para poder dedicarlo a pasturas y forraje". 

"La producción cárnica será trabajada solo a nivel de muestra y trabajar la producción lechera a nivel didáctico-productivo. Hay ya un productor importante que se ha acercado a la escuela para ofrecer ayuda. Se trata del señor Ricardo José Nieto, dueño de Porto Gelatto, quien tiene intención de colaborar consiguiendo ejemplares vacunos raza Jersey para que podamos hacer la explotación de la parte lechera", agregó Murúa.

Cabe resaltar que esta no será la primera vez que Nieto apueste a través de colaboraciones con el trabajo de Agrotécnica, ya que también fue él el que donó tiempos atras todo el sistema de riego por micro asperción para el invernadero.

"Ricardo ve que en las escuelas hay ganas de trabajar. Los otros días nos visitó y se quedó asombrado de cómo está cambiando la escuela. Sería muy lindo que el día de mañana sus deliciosos helados se puedan hacer con nuestra leche. Sería una forma de devolverle tanta generosidad", afirmó el orgulloso director de una referente provincial de la Educación Agropecuaria.