Para continuar, suscribite a Tiempo de San Juan. Si ya sos un usuario suscripto, iniciá sesión.
SUSCRIBITE Carlitos Díaz era un cocinero muy conocido por sus choripanes inigualables, degustados por miles de sanjuaninos que pasaban por debajo del puente de Ruta 40 y General Acha. Debido a la calidad de sus platos, se convirtió en un clásico sanjuanino.
La tristeza invadió las redes tras conocerse la noticia de su fallecimiento. Gran cantidad de los comensales que pasaron por su carro le dedicaron un mensaje en Facebook para darle el gran adiós que se merecía.
Al principio solo vendía choripanes pero luego fue ampliando el menú: llegó a vender lomos, carlitos y hamburguesas. Además de trabajar él y su hijo, tenía cuatro empleados que no daban abasto durante las noches de verano. Un ícono rawsino dijo adiós.