Curso de cocina prenupcial

Contraer matrimonio es un momento especial en la vida de muchas personas y qué mejor que hacerlo con la mayor cantidad de cabos atados para cuando la convivencia formal bajo el mismo techo eche a rodar. Con esa intención, Mauricio Barón y Mauricio Cibeira, dos grosos de la gastronomía sanjuanina, están dándole forma al ‘Primer Curso Prenupcial de Cocina’.

Estará destinado principalmente a esos novios que quieren llegar a su nuevo hogar con el recetario más o menos controlado, pero también será abierto para todos aquellos que quieran ampliar sus conocimientos culinarios en post de una dieta equilibrada, que empatice con los tiempos económicos de cada bolsillo.

Aunque no está todo totalmente definido, si se sabe que el curso empezará en menos de un mes, se dictará un día a la semana en la ‘Parrillada Tres Soles’ y las recetas serán variopintas para dar respuesta tanto a los paladares carnívoros, como vegetarianos y veganos.

Explicando cómo fue el origen de esta movida, Mauricio Barón dijo: "La idea nació en una charla informal que tuvimos con Mauricio Cibeira y poco a poco le vamos dando forma. Nos gustó mucho la oportunidad de transmitir algo de lo que sabemos a las parejas que se están por casar. En los tiempos en los que vivimos cada vez es más común que los dos trabajen y los tiempos en casa se acortan y más para cocinar. Entonces vamos a tener recetas ágiles, para que cualquier de los dos o los dos pueden resolver el tema de la comida en poco tiempo sin privarse de comer variado”.

"Además, otra de nuestras intenciones es que no se pierda la comida tradicional. Está bueno que ese olor a guiso o a comida casera siga existiendo y que las nuevas familias que se empiecen a formar continúen haciéndolas. También, como hemos tenido la oportunidad de andar por otras regiones del país, podremos compartir con los que asistan al curso platos típicos de esos lugares, que son muy ricos y tal vez más económicos que los que estamos acostumbrados a hacer en San Juan”, agregó Barón.