por falta de refrigeración

Incautaron casi 8 toneladas de pollo que llegó a San Juan desde Entre Ríos

Son 7.800 kilos de mercadería fresca.
viernes, 20 de noviembre de 2020 · 21:45

La Dirección de Desarrollo Pecuario de San Juan realizó inspecciones de rutina en un camión frigorífico e incautó parte de la carga porque estaba declarada como “congelada” pero se encontraba a temperatura de refrigeración, lo que implica una infracción.

El jueves, un camión cargado con pollo que arribó a la provincia proveniente de Entre Ríos, hizo su paso por el Punto de Control de Carnes Provincial. Durante la observación de rutina, inspectores de la DDP constataron que la mercadería que debería haber estado conservada a -18º  se encontraba a 0º.

Si bien el pollo se encontraba en buen estado de conservación, esta infracción implica la posibilidad de que se vuelva a congelar la mercadería, una práctica que está prohibida.

Se le dio la posibilidad a la empresa de que buscara una cámara para conservar la mercadería, pero no la consiguió y dada la característica de altamente perecedera de la carga, se puso a disposición del juez de faltas Ricardo Grossi Colombo.

La mercadería intervenida corresponde a 500 cajas de pechuga, patamuslo y carne de pollo mecánicamente separada (carne molida). Eso significa unos 7.800 kg de producto fresco que se encuentran aptos para el consumo inmediato.

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