Minutos después del mediodía, el Predio de la Ex Estación Belgrano abrió sus puertas y el público comenzó a desfilar para elegir la mejor mesa y vivir la 1ºFiesta de la Punta de Espalda. Con el olor a brasas, la animación de Juanjo Recabarren y 2.000 lugares dispuestos en una enorme carpa, la celebración dio rienda suelta a su primera edición. Junto al gobernador Sergio Uñac, estuvieron presentes el secretario de Infraestructura y Patrimonio Cultural y Turístico, Mario Zaguirre y el director de Desarrollo Turístico; Roberto Juárez.
Las llamas comenzaron a arder desde muy temprano y la gente se apostó en el lugar con tiempo y en forma ordenada. "Vinimos en el horario justo ya que entramos apenas dejaron ingresar. Nos trajeron la comida a tiempo y nos ubicamos en una mesa para los 9 familiares que vinimos”, comentó Ana Cuello.
Una super producción que contó con 30 cocineros, 50 mozos, 30 despachantes de cocina y 50 personas abocadas a la venta y seguridad. Del otro lado, para animar el almuerzo, Alma de Guitarrero; Cheroga; Instituto Mirabile; Ernesto Villavicencio, Lucio Flores y Luciano Gutiérrez y Los Labriegos pusieron su música a lo largo de la jornada.
Rocío Giordano, una sanjuanina radicada hace 29 años en Usuaia, vino exclusivamente para ser parte de esta festividad. Junto a su marido, sus padres y suegra, la mujer que se desempeña como chef quedó encantada con la fiesta local. "Me llamó la atención la organización que hubo y también la ambientación lograda en el predio. Se han cuidado detalles que en otras fiestas provinciales no los tienen en cuenta. La verdad, me voy fascinada y felicito a mi provincia”, contó Rocío.
El menú incluyó 5 variedades de punta de espalda, ensaladas, bebidas y hasta distintos postres. Por otro lado, los más chiquitos tuvieron su espacio con juegos y los más grandes recorrieron, además de la postal que protagonizó la "mega cocina”, una carpa con distintas propuestas de artesanías locales.
Mañana, será la segunda y última jornada de esta1ºFiesta de la Punta de Espalda, donde se esperan otras 2.000 personas. El feriado será una oportunidad para pasar un almuerzo en familia, con shows en vivo y las deliciosas propuestas gastronómicas de este corte afamado.
(Fuente: Prensa Ministerio de Turismo)
