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SUSCRIBITEUna especialista en nutrición explica cómo elegir los alimentos ideales según el tiempo previo al entrenamiento y el tipo de actividad física. Qué comer, qué evitar y por qué la dieta diaria es más importante que la “ventana anabólica”.
Elegir correctamente qué comer antes y después del ejercicio es una de las dudas más comunes entre quienes buscan mejorar el rendimiento físico y acelerar la recuperación muscular. Para aclarar este tema, la nutricionista Elena Pareja, directora del equipo de nutrición de Metropolitan, compartió recomendaciones prácticas que fueron destacadas por Women’s Health y que coinciden con los lineamientos de la Escuela de Salud Pública de Harvard.
Según Pareja, la clave está en combinar carbohidratos fáciles de digerir con proteínas ligeras, una fórmula que aporta energía sostenida sin generar pesadez. Esta base nutricional ayuda a entrenar con mayor eficiencia y evitar molestias digestivas.
Optar por una comida completa pero liviana:
Un snack simple es suficiente:
El plan alimentario también depende de la actividad que se va a realizar:
Finalizada la actividad, el objetivo es recuperar energía y reparar el tejido muscular. Pareja recomienda combinar:
La nutricionista aclara que no es obligatorio ingerir alimento en los primeros 30 minutos, como solía recomendarse. Si no se comió nada en las horas previas, es conveniente hacerlo entre los 30 y 60 minutos posteriores. Si sí hubo una comida adecuada antes del ejercicio, esperar hasta dos horas no representa un problema.
Harvard respalda este enfoque: lo más importante es la alimentación equilibrada del día completo, más que el minuto exacto en que se come.
Las recomendaciones coinciden en un punto esencial: mejorar el rendimiento y favorecer la recuperación no depende solo de lo que se come antes o después del entrenamiento, sino del cuidado constante de la alimentación diaria. Una dieta equilibrada sigue siendo el principal aliado para obtener resultados y sostener una buena salud física.