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Gastronomía presidencial

Comprarían 12 toneladas de carne para los próximos 6 meses en la Quinta de Olivos

En medios y redes se difundió lo que sería la orden de compra de carnes, sujeta a licitación, emitida por el gobierno Nacional.

Por Ramiro Salsamendi Leuman

En medios y redes sociales se publicó un listado de compras del gobierno Nacional para abastecer la Quinta de Olivos por los próximos 6 meses, cuando terminaría el mandato del presidente Alberto Fernández.

En productos cárnicos, solamente, el Gobierno compraría 12 toneladas de mercadería, discriminada cuidadosamente y con preferencia por cortes muy caros, inaccesibles para la mayoría de los argentinos.

Considerando que en la Quinta Presidencial de Olivos habitan Alberto Fernández, Fabiola Yáñez, el pequeño hijo de ambos, Francisco, y personal de servicio, el cálculo de 66.6 kilos diarios de carne parece algo exagerado.

El listado es indignante, a la luz de que el consumo per cápita de carne por parte de los argentinos viene en caída libre, y en 2021, por ejemplo, perforó su piso histórico.

El listado

720 kg de Lomo de Novillo sin cordón

200 kg de matambre

300 kg de Bife de Chorizo de Novillo

200 kg de Ojo de Bife “Tomahawk”

120 kg de Peceto de Novillo

500 kg de Vacío

600 kg de Nalga

500 kg de Asado

100 kg de Chinchulines

40 kg de Chorizo Colorado

60 kg de Morcilla Bombón

180 kg de Bife Ancho

180 kg de Bife Angosto

60 kg de Osobuco

60 kg de Riñonada

60 kg de Centro de Entraña

480 kg de Colita de Cuadril

720 kg de Roast Beef

1450 kg de Carne picada especial de Novillo

100 kg de Costillita de Cerdo

100 kg de Matambrito de Cerdo

500 kg de Bondiola

50 kg de Churrasquito de Cerdo

150 kg de Chorizo Bombón

40 kg de Filete de Abadejo

45 kg de Mejillón pelado

270 kg de Filete de Merluza

4.2 toneladas de pollo tipo Clase A

La documentación

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