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SUSCRIBITEEl aire helado no fue un impedimento para que los sanjuaninos se hicieran presente en el Médano de Oro para participar de la fiesta que recuerda el carneo español, una tradición que sobrevive al paso del tiempo.
Sin ninguna nube en el horizonte y con un sol que promete acompañar la jornada, el predio Gaucho José Dolores, en el Médano de Oro se convirtió en el epicentro de una celebración que inició hace poco más de dos décadas y aún se mantiene vigente, como es el Carneo Español. Revalorizando la práctica que proviene del pasado, la primera de las dos jornadas previstas se vivió con gran alegría donde no faltó el calor del público como delicias para probar.
El gran predio desde temprano estaba listo para recibir a los visitantes que llegaron tanto de Rawson como de distintos puntos de la provincia. Incluso algunos turistas aprovecharon para darse una vuelta.
En el escenario se desplegó una amplia grilla de artistas. A eso de las 11 de la mañana subió el primer músico, una joven promesa que llegó desde 9 de Julio. Posteriormente el baile, siendo el folclore como las danzas españolas, se desplegaron ante los presentes que tras recorrer la feria de emprendedores como los distintos puestos de embutidos y chacinados, se acomodaron en las distintas mesas dispuestas en el centro del predio.
Sin duda los más buscados de la jornada fueron los embutidos artesanales de productores del Médano, que año tras año le ponen corazón y mucho trabajo a cada stand para ser atractivos y lograr no solo ventas sino también conocerse, hacer la diferencia y conquistar nuevos clientes. Delicias como carne a la llama, pastelitos y hasta locro también se encontraban entre las amplias opciones que había para pasar más que un buen rato.
El secretario de Gobierno, Sebastián Chirino, remarcó que desde el 2003, cuando se realizó la primera edición con apoyo de la Municipalidad de Rawson, es uno de los eventos fijos en el calendario anual, no solo por la historia que carga, sino porque representa una puesta en valor de una práctica que durante años se llevó a cabo en la localidad rawsina, como es el carneo.
Sobre el mediodía se hicieron presentes las autoridades provinciales como municipales, encabezadas por el gobernador, Marcelo Orrego, y el anfitrión, Carlos Munisaga, quienes recorrieron cada uno de los puestos, cruzaron algunas palabras con los encargados, y como era de esperarse, en cada rincón les ofrecieron degustar de los productos que las familias rawsinas trabajan con amor y dedicación.
Tras el recorrido se procedió al acto protocolar, que contó con la presencia de varios funcionarios. Entre las actividades en el escenario, se dio una distinción a Pablo Rodríguez, nieto de uno de los pioneros del Carneo Español en la zona.
Luego del acto se dio continuidad a la grilla donde varios artistas de renombre que le pusieron color a la tarde, hicieron bailar a los presentes y acompañaron la primera de las dos jornadas que tendrá uno de los eventos icónicos de Rawson.
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