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A cocinar

Día Mundial de la Pizza: siete recetas fáciles para preparar y disfrutar en casa

Desde la clásica Margarita hasta versiones sin harina, existen alternativas para todos los paladares y ocasiones.

Por Redacción Tiempo de San Juan

Cada 9 de febrero se conmemora el Día Mundial de la Pizza, una jornada que rinde homenaje a uno de los platos más populares y versátiles del planeta. Se trata de un símbolo de la gastronomía internacional que ha dado lugar a innumerables variantes adaptadas a diferentes culturas.

A continuación, siete recetas de pizzas fáciles y para todos los gustos:

1. Pizza Margarita

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La pizza Margarita representa la sencillez y la tradición de la cocina italiana. Su combinación de tomate, mozzarella y albahaca simboliza los colores de la bandera de Italia.

Ingredientes:

  • 1 base de pizza
  • 200 gramos de salsa de tomate natural
  • 200 gramos de mozzarella fresca
  • Unas hojas de albahaca fresca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

2. Pizza cuatro quesos

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La pizza cuatro quesos resulta ideal para los amantes del queso, ya que combina diferentes variedades italianas y europeas en una sola preparación.

Ingredientes:

  • 1 base de pizza
  • 50 gramos de mozzarella rallada
  • 50 gramos de gorgonzola
  • 50 gramos de parmesano rallado
  • 50 gramos de fontina o emmental
  • 100 gramos de salsa de tomate

3. Pizza hawaiana

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La pizza hawaiana combina sabores salados y dulces a través de la integración de jamón y piña, una variante que ha generado debates entre puristas y quienes buscan innovar.

Ingredientes:

  • 1 base de pizza
  • 120 gramos de jamón cocido en tiras
  • 100 gramos de piña en trozos
  • 150 gramos de mozzarella
  • 100 gramos de salsa de tomate
  • Orégano seco al gusto

4. Pizza pepperoni

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El pepperoni ha convertido a esta pizza en una de las más solicitadas en Estados Unidos y otros países, gracias a su sabor intenso y su textura crocante.

Ingredientes:

  • 1 base de pizza
  • 120 gramos de pepperoni en rodajas
  • 150 gramos de mozzarella rallada
  • 100 gramos de salsa de tomate

5. Pizza vegetariana

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La pizza vegetariana ofrece una alternativa fresca y colorida, utilizando una selección de verduras y hortalizas de temporada.

Ingredientes:

  • 1 base de pizza integral o tradicional
  • 100 gramos de salsa de tomate
  • 100 gramos de mozzarella
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras
  • 1 calabacín en rodajas finas
  • 50 gramos de champiñones laminados
  • 1 cebolla morada en aros
  • Aceite de oliva, sal y pimienta

6. Pizza napolitana

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La pizza napolitana destaca por su masa fina, bordes elevados y el uso de ingredientes tradicionales de Nápoles. Su preparación requiere atención a la calidad de los productos.

Ingredientes:

  • 1 base de pizza napolitana
  • 150 gramos de tomate San Marzano triturado
  • 125 gramos de mozzarella di bufala
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Hojas de albahaca fresca
  • Sal al gusto

7. Pizza sin harina

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La pizza con base de coliflor surge como una alternativa para quienes no consumen harinas, ya sea por razones de salud, dieta baja en carbohidratos o intolerancias. Esta versión ofrece una textura diferente y mantiene la esencia del plato tradicional.

Ingredientes:

  • 1 coliflor mediana
  • 1 huevo
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • 50 gramos de queso mozzarella rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 100 gramos de salsa de tomate
  • 100 gramos de mozzarella para cubrir
  • Ingredientes al gusto para el topping (tomate cherry, jamón, champiñones, etc.)

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