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SUSCRIBITE Erick Zubiete es un joven cocinero sanjuanino que día a día la rompe en el ambiente gastronómico con su emprendimiento “A Punto”. Desde chico supo que la cocina era lo suyo, hace unos meses realizó el casting de Masterchef pero se quedó en la puerta, la excusa, que es un titulado en el asunto.
Desde siempre vio como su madre confeccionaba tortas para su familia o clientes que llegaban por recomendación del boca en boca. Erick, veía la situación desde lejos. “El tema fue cuando llegó la pandemia, necesitaba hacer algo para mantenerme productivo”, contó a Tiempo de San Juan. Es ahí cuando comenzó a aprender de lo enseñado por su madre y de algún que otro tutorial en YouTube.
Así fue como el joven chef autodidacta aprendió distintas recetas. Se fue profesionalizando y hasta logró recibirse de la carrera de Profesional de Alta Cocina. Cuando decidió presentarse al casting del emblemático reality que año tras año llama la atención de millones de televidentes argentinos, le dieron el sí pero hubo algo que no lo dejó competir. Era el título.
Es que lo que se busca en esos programas es buscar a cocineros amateurs, que solamente tengan una idea de lo que va a suceder. Lo mismo le sucedió en otro programa similar, El gran premio de la cocina.
Si bien ama la cocina, su otro lugar en el mundo: “Es la televisión, los medios en sí”, contó. Fanatico del mundo de la pantalla chica, decidió comenzar con la carrera de Comunicación Social, en la que ya cursa el 3er año.
De allí, también, sacó la inspiración de un grande de la pastelería. “Damián Betular es mi ejemplo. Me encanta su innovación, la prolijidad de sus trabajos, su improvisación. Además, que es muy carismático y lo demás como persona que también me encanta”, añadió Erick.
Actualmente se encuentra en el auge de su emprendimiento. A Punto se encarga de abastecer a distintas panaderías locales, como así también del catering de cumpleaños de 15, 18 y hasta casamientos.