Como cada 16 de febrero, se celebra este miércoles el Día Mundial del Syrah. Este varietal, muy popular en zonas desérticas como San Juan, no es tan popular como el Malbec pero no tiene nada que envidiarle.
domingo 5 de abril 2026
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SUSCRIBITE Como cada 16 de febrero, se celebra este miércoles el Día Mundial del Syrah. Este varietal, muy popular en zonas desérticas como San Juan, no es tan popular como el Malbec pero no tiene nada que envidiarle.
El enólogo Marcelo Ureta, habló con Tiempo de San Juan y recomendó las 3 mejores etiquetas de vino Syrah que tiene la provincia. Además, explicó desde qué precio puede encontrarse un buen vino Syrah en una vinoteca o, inclusive, en el super.
"Los más conocidos son de bodegas Callia, que en realidad es Salentein. Lanzó sus varietales en San Juan y sacó el Syrah como emblemático", reconoció Ureta.
"Después está el Gran Syrah de Finca las Moras. Si bien es del grupo Peñafor, que está en todo el país, el Gran Syrah está hecho con uvas de Pedernal y ha sacado premios Gran Oro en catas de vino", aseguró Ureta.
Otra etiqueta recomendada por el enólogo sanjuanino es el Syrah de Bodega Bórbore, cuyo nombre comercial es "Avanti".
Según Marcelo Ureta, una de las ventajas de San Juan es que "el Syrah se da muy bien porque es un varietal que se comporta muy bien en las zonas desérticas porque no se llega a deshidratar, aún en temperaturas extremas", explicó.
Para Ureta hay que dejar de hacer competir al Syrah con el Malbec. "No hay que caer en una disputa con el Malbec. Hemos puesto plata para que el Malbec sea vino nacional. El Syrah es excelentísimo pero no podemos salir como sanjuaninos a desconocer el Malbec porque nos echamos tierra encima", remarcó el profesional.
Por último, Ureta seguró que un buen vino Syrah se puede conseguir en San Juan desde los 400 pesos, lo que lo hace "muy accesible para todos".
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