Llegó tecnología clave para el Clúster Vitivinícola de San Juan

El Consejo Profesional de Enólogos de San Juan y la Cámara Vitivinícola recibieron hoy tecnología clave para el Clúster Vitivinícola de San Juan. Se trata de equipamiento tecnológico que permitirá una mejora en la calidad del mosto y/o del vino obtenido. Las dos centrífugas adquiridas posibilitarán una significativa reducción en los costos de producción, con una importante mejora en los precios de elaboración, lo que determinará un aumento de la competitividad y un mejor posicionamiento de las bodegas beneficiadas, dentro del Proyecto SEPyME para la Mejora Competitiva.