Se viene un nuevo récord de mosto, pero ¡cuidado!

Este año, las bodegas sanjuaninas recibieron varietales de uvas para consumo en fresco, para pasas y hasta para vinos finos, que se molieron y se destinaron a mosto; entre los viñateros y las cámaras ya se habla de un nuevo récord en la elaboración de mosto: un 60 % del total de uvas cosechadas, cuando el porcentaje acordado entre los gobiernos es del 32 %. Pero cuidado, la tendencia conlleva el peligro de desequilibrar el mercado en sentido contrario, advirtieron los mosteros y los viñateros mendocinos del Este.