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SUSCRIBITE El curso de manipulación de alimentos oficial entrega un carnet con código QR.
El Jefe del Departamento de Medicina Sanitaria del Ministerio de Salud Publica de San Juan, Roque Elizondo, hizo una denuncia policial para que se investigue la aparición de un aviso en redes sociales que pone a la venta carnets de habilitación de manipulación de alimentos sin necesidad de hacer el curso y examen correspondientes, de manera que son apócrifos.
El funcionario, en diálogo con Radio Sarmiento, dijo que ayer en el comienzo de una nueva capacitación una de las secretarias del área recibió un mensaje por WhatsApp preguntando si era verdad que se vendían los carnets, lo que es totalmente un delito, con lo que luego de asesorarse en el Departamento de Jurídicos de Salud Pública, se procedió a la denuncia en Defraudaciones y Estafas de la Policía.
Este carnet se expide luego de que la persona realiza el curso y rinde un examen. Esta capacitación es una de los más solicitadas de las que ofrece el Estado Provincial de manera gratuita y es una exigencia para acceder a algunos planes sociales relacionados con emprendimientos productivos, además de calificar para trabajar en el sector privado. Son esenciales para quienes están en el negocio de los alimentos y esos saberes hacen la diferencia entre la vida y la muerte en algunos casos.
Según Elizondo, no saben mucho más que lo que expone el posteo. "No sabemos porque esto sale en una de las redes sociales, en Facebook, donde una persona hace la publicación del carnet. Pero es un documento que se otorga desde Nación y con él la persona puede trabajar en todo el país y habilita para la manipulación de alimentos pero es algo que debe estudiarse. Estos picaros han encontrado la forma de vender el carnet".
El aviso aparecería en un sitio denominado "muebles usados en San Juan" a nombre de Antonio González y promete "entrega en el acto". El funcionario dijo que el carnet podría ser replicado porque es mucha la gente que participa en los cursos, de hecho ahora hay 600 personas estudiando. No obstante, advirtió que "el nuevo carnet que da Nación tiene un Código QR que muestra la identidad de la persona" y en los "truchos" no se podría escanear.
También Elizondo no descartó que haya otros carnets truchos: "sin duda puede haber carnets de otras reparticiones, se ha visto hasta matriculas profesionales de médicos, es mucho lo que se puede hacer".
La capacitación en manipulación de alimentos aborda contenidos diversos de seguridad alimentaria, enfermedades de trasmisión alimentaria como triquinosis, botulismo, etc. También se capacita acerca de las Enfermedades libre de Gluten (para celiacos), y el Síndrome Urémico Hemolítico.