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SUSCRIBITEFácil, rápido y con historia: aprendé a preparar la chocotorta, el clásico que sigue siendo furor en todo el país.
La chocotorta es, sin dudas, el postre más argentino de todos. Nació en los años 80 como una idea publicitaria para unir dos productos icónicos: las galletitas Chocolinas y el queso Mendicrim. La receta fue tan simple como irresistible: capas de galletitas remojadas en café o leche, dulce de leche y crema, todo sin necesidad de horno.
Hoy es un clásico infaltable en cumpleaños, reuniones familiares y hasta en versiones gourmet de restaurantes.
2 paquetes de galletitas Chocolinas
500 g de dulce de leche repostero
400 g de queso crema
Café, leche o chocolatada para mojar las galletitas
Rinde una fuente de 6 a 8 porciones.
Mezclar el queso crema con el dulce de leche hasta lograr una crema homogénea.
Remojar rápidamente las galletitas en café, leche o chocolatada.
Armar capas en una fuente: primero galletitas, luego la mezcla de dulce y queso.
Repetir hasta llenar la fuente.
Decorar con cacao amargo, chocolate rallado o granas de colores.
Enfriar al menos 3 horas en la heladera antes de servir.
Con bananas o frutillas: le dan un toque fresco y distinto.
En copa individual: ideal para cumpleaños o eventos.
Chocotorta borracha: mojar las galletitas en licor de café o vino oporto.
Light: usar galletitas integrales, queso crema light y dulce de leche reducido en azúcar.
La chocotorta combina practicidad y sabor ya que se hace en minutos, no necesita horno y siempre sale bien. Además, despierta nostalgiaentre generaciones de argentinos crecieron con este postre que hoy también tiene su lugar en redes sociales y hasta en competencias de pastelería.
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