Desde la feria Flavia Vázquez, responsable del Área Apícola del ministerio de Agroindustria de la Nación, dialogó con Tiempo de San Juan.
La funcionaria dijo que "es la primera visita mía acá, la verdad que estoy con mucha expectativa y me encontré muy contenta al ver esta feria como está instalada en la provincia, es la 4º. En este lugar hoy tanta gente que está conociendo un poco más de la miel, no solo de la miel, hay propóleo, polen, cera".
Vázquez agregó que "en la Nación, en agosto, vamos a armar una campaña nacional, que nunca se hizo. Así que estoy viendo un poco lo que hace San Juan y siguiendo los pasos de esta provincia".
Consultada sobre la producción de la miel en la provincia, manifestó que "sé que vienen de unos años con condiciones climáticas y agua desfavorables, en que los rendimientos venían decayendo, han repuntado este año. Han pasado de los 8 kilos a 20 kilos, así que están creciendo a nivel de rindes por colmenas, de apicultores muy profesionalizados y mieles muy distintas, miel de algarroba, pájaro bobo".
