Pocito organizó un particular concurso gastronómico: cómo participar

En el certamen pueden participar cocineros amateurs, cocineros profesionales, estudiantes de cocina y el público en general. Para anotarse hay tiempo hasta el 22 de enero y quienes deseen hacerlo pueden acercarse a la Casa de Turismo y Cultura de Pocito, de lunes a viernes de 8 a 13; o ingresar a un formulario (hacer click aquí), para completar el trámite de modo online.

Ya con todos los participantes, el evento se desarrollará el viernes 26 de enero a las 21, en la ex Estación La Rinconada.

Cabe recordar que, el tomaticán es un plato a base de tomates, cebolla y huevo, con o sin carne, que se preparaba en la época colonial, en la Capitanía General de Chile (que abarcaba parte del territorio actual de Chile y Argentina), originado en la fusión de la gastronomía indígena huarpe y mapuche con las costumbres culinarias traídas por los españoles.

Es muy popular en Chile y Mendoza y San Juan. Es fácil, rico, rápido y nutritivo, además, puede comerse de entrada, guarnición o plato principal. Ahora, se sabrá quién es el sanjuanino que mejor lo prepara.