Para el té o el mate: 8 recetas de meriendas caseras para la familia, simples y desde $1.130

1- La torta más fácil y con sólo 3 ingredientes: $1.130

* Ingredientes:

-3 huevos en un recipiente y la medida que ocupen los huevos de:

- Azúcar

- Harina

* Receta:

Tomar tres recipientes iguales. En uno de ellos poner los huevos y, de acuerdo a la medida que ocupen del recipiente, llenar los otros dos con azúcar y harina.

Mezclar con batidora el azúcar con los huevos y batir durante unos 5 minutos. Después, ir incorporando de a poco la harina tamizada con movimientos envolventes.

Verter la mezcla en un molde y llevar al horno durante 40 minutos a 180 grados. Sacar y decorar a gusto.

2- Galletas de chocolate simples y en 15 minutos: $1.150

* Ingredientes

-1 huevo

-100 gr de azúcar

-50 cc de aceite

-Ralladura de naranja

-25 gr de cacao amargo

-150 gr de harina leudante

-1 pizca de sal

* Receta

Colocar en un recipiente el huevo, el azúcar y el aceite. Saborizar con ralladura de naranja o esencia de vainilla y mezclar con una espátula.

Agregar el cacao, la harina y la sal y formar un bollo usando simplemente la espátula, sin amasar.

Armar bolitas de unos 25 gramos con las manos y colocar en una placa enmantecada. Aplastar con los dedos para darles formas de disquitos. Llevar al horno precalentado a 180° durante 10 minutos. Dejarlas enfriar en la placa y retirar.

3- Budín de manzana de a cucharadas: $1.340

* Ingredientes:

-1 huevo

-Esencia de vainilla

-15 cucharadas de azúcar

-15 cucharadas de leche

-15 cucharadas de aceite

-15 cucharadas de harina

-1 manzana grande cortada en cubitos

* Receta

Colocar el huevo, la esencia de vainilla, el azúcar y mezclar. Integrar la leche y el aceite. Después, agregar la harina hasta formar la mezcla. Sumar la manzana cortada en cubitos e integrar.

Colocar la preparación en un molde. Mezclar azúcar con un poquito de agua hasta que quede granulada y colocarla en forma de lluvia arriba de la preparación.

Llevar a horno a 180° hasta que esté cocida y dorada.

4- Galletitas craqueladas, sin batidora: $1.423

* Ingredientes:

-50 gr de manteca

-100 gr de azúcar

-1 huevo

-30 gr de cacao amargo

-120 gr de harina común

-1 cucharadita de polvo para hornear

-1 pizca de sal

-Cantidad necesaria de azúcar impalpable

* Receta:

Colocar el azúcar y agregar la manteca que debe estar blanda. Unir todo con una espátula y agregar el huevo. Mezclar y sumar después el cacao. Incorporar bien y agregar la harina con la cucharadita de polvo para hornear y la sal.

Mezclar sin amasar hasta lograr un bollo. Tapar y llevar a la heladera por 30 minutos. Después, armar bolitas de unos 25 gramos cada una con las manos y rebosarlas en azúcar impalpable. Es importante no quitar el excedente de azúcar para lograr el craquelado dentro del horno.

Colocarlas en una placa y llevar a horno a 180° por unos 15 minutos.

5- Budín de vainilla con un pote de yogur: $2.240

* Ingredientes:

-1 pote de yogur del que más te guste. Pero, ¡atención!, no tires el vasito, va a servir como medidor

-2 huevos

-1 potecito de yogur de azúcar

-1 potecito de yogur de aceite

-2 potecitos de harina leudante

* Receta:

Colocar en un bol el contenido de un potecito de yogur. Agregar dos huevos, llenar el potecito de yogur con azúcar y agregarlo también. Con el mismo potecito, medir una parte de aceite e incorporar. Mezclar bien y agregar dos potecitos de harina leudante.

Integrar todo con una batidora y colocar la mezcla en una budinera aceitada. Llevar a horno medio durante 30 minutos.

6- Bizcochitos con tres ingredientes: $2.750

* Ingredientes:

-300 gramos de harina leudante

-1 ¼ cucharadita de sal

-300 cc de crema o 300 gr de queso crema

* Receta:

En un bol colocar la harina leudante, la sal y la crema o el queso crema. Mezclar todo con una espátula y amasar hasta obtener un bollo liso y homogéneo.

Estirar sobre la mesada enharinada y con un cortante redondo o una tapita, cortar los bizcochitos.

Colocarlos en una placa aceitada y pincharlos con un tenedor. Llevarlos a horno precalentado a 180° por 15 minutos o hasta que estén dorados.

7- Coquitas con 3 ingredientes: $2.960

* Ingredientes

-2 huevos

-150 gr de coco rallado

-Esencia de vainilla

-Opcional: chocolate derretido para decorar

* Receta

En un bol colocar los huevos y añadir el coco rallado. Integrar todo con una espátula. Sacar trocitos, armar las galletas con las manos y acomodarlas sobre una placa enmantecada.

Llevar al horno a 180° hasta que estén doradas. Opcionalmente, se pueden decorar después con hilos de chocolate derretido.

8- Pastafrola sin huevo ni leche: $3.630

* Ingredientes

-350 gr de harina leudante

-180 gr de azúcar

-100 ml de aceite

-Ralladura de naranja o limón

-Esencia de vainilla

-100 ml de agua

- ½ pote de dulce de membrillo

-Un poco de vino blanco o agua para derretir el dulce

* Receta

Colocar la harina, el azúcar y la ralladura en forma de corona. Agregar el aceite, la esencia de vainilla y el agua.

Armar la masa, estirarla y colocarla en un molde de tarta. Reservar una porción y hacer las tiritas.

Derretir el membrillo a fuego lento con un chorrito de vino blanco o agua. Dejar enfriar y colocar la preparación sobre la masa. Acomodar las tiritas y llevar al horno a temperatura media por unos 20 minutos.