Caña con ruda: cómo se prepara y todo lo que tenés que saber para honrar a la Pachamama

Hay toda una enciclopedia al respecto de cómo se tiene que preparar esta bebida que limpia el espíritu y protege la salud, ya que, como se dice por ahí, ‘cada maestrillo tiene su librillo’. Están los que aseguran que se debe preparar de un año para el otro para lograr la deseada maceración o los que apuestan por tomar el solsticio de invierno (21 de junio) para aprovechar todas las energías que ese día concentra. Al mismo tiempo, también hay diferentes miradas sobre la cantidad de traguitos que se deben tomar en ayuna el 1 de agosto. Están los que dicen que es solo uno y otros que aseguran que son 3, 5 o cualquier número impar.

En esta ocasión, Tiempo de San Juan acudió a Nancy Ávila, una reconocida profesora de yoga del Centro de Enseñanza Naráyani, quien compartió su forma de preparar la caña con ruda y, al mismo tiempo resaltó la conexión que existe entre su disciplina y la naturaleza.

Nancy, que si bien tiene por costumbre preparar un mes antes este especial espirituoso, dejó a un lado la relevancia del tiempo previo y resaltó la conexión de energía que se experimenta en el momento de mezclar la caña con la ruda y el fin en sí: “Lo que realmente importa es como vibramos cuando nos conectamos con este tipo de preparados. Tenemos que vivir desde el primer momento lo que representa este inicio, renovación, transformación, bienestar y salud que compartimos con las personas que queremos, con las personas que nos rodean”.

Profundizando un poco más, Nancy dijo: “El 1 de agosto el calendario agrícola se renueva y las culturas andinas nos han enseñado esta tradición de preparar la caña con ruda. La caña de azúcar representa para ellos la dulzura y la fuerza, algo que nosotros también estimulamos desde el yoga. Y, por otro lado, está la ruda, que más allá de los beneficios y propiedades que tiene como planta, posee una energía especial conectada con la protección tanto de nuestra salud como de nuestra casa. En este aspecto también se conecta con el yoga, que busca el bienestar, el equilibrio”.

La caña de azúcar representa la fuerza y la dulzura, mientras que la ruda es sinónimo de protección La caña de azúcar representa la fuerza y la dulzura, mientras que la ruda es sinónimo de protección

Por último, donde mayor acento puso la profesora fue en la bebida alcohólica, resaltando su preferencia por la caña original -o seca- antes que por el licor de caña, “aunque por experiencia sabemos que es más conocido y más fácil conseguirlo”.