Halloween está a la vuelta de la esquina y nada mejor que celebrarlo con una mesa dulce llena de sabor y creatividad. Si querés sorprender a tus invitados, o simplemente disfrutar en casa con los más chicos, estas recetas de Halloween son ideales: fáciles, económicas y con ese toque “espeluznante” que no puede faltar. Desde galletas en forma de momia hasta cupcakes sangrientos y fantasmitas de merengue, te contamos cómo preparar los dulces más aterradores (y deliciosos) para disfrutar la noche más tenebrosa del año.
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12 galletitas dulces (pueden ser tipo vainilla o pepas sin relleno)
200 g de chocolate blanco
Ojitos de azúcar o chispas de chocolate
Preparación:
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Derretí el chocolate blanco a baño maría o en microondas (de a 30 segundos).
Cubrí las galletas con una capa fina de chocolate.
Con una cuchara o manga, hacé líneas irregulares simulando las vendas de una momia.
Antes de que se endurezca, colocá los ojitos encima.
Llevá a la heladera 10 minutos y ¡listo!
Tip: si no tenés ojitos, podés usar pequeñas gotas de chocolate o confites blancos y negros.
2. Ojos monstruosos de chocolate
Ingredientes:
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200 g de chocolate cobertura
1 paquete de confites de colores
Glaseado rojo o mermelada de frutilla
Preparación:
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Derretí el chocolate y formá pequeñas esferas del tamaño de una nuez.
Colocá un confite en el centro de cada una (será el “iris”).
Con glaseado rojo o mermelada, dibujá pequeñas venas alrededor del “ojo”.
Dejá enfriar hasta que el chocolate solidifique.
Tip: si los servís en cápsulas de papel o vasitos, quedan más prolijos y festivos.
3. Cupcakes sangrientos
Ingredientes:
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1 caja de mezcla para cupcakes (o tu receta básica)
100 g de crema chantilly o buttercream
2 cucharadas de mermelada de frutilla
Jeringas pequeñas de plástico (decorativas)
Preparación:
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Prepará los cupcakes y dejalos enfriar.
Decorá con crema blanca o buttercream.
Colocá una cucharadita de mermelada sobre la crema, simulando sangre.
Si querés un efecto más divertido, rellená una jeringa con la mermelada y clavala en el cupcake.
Tip: usá cápsulas negras o naranjas para darles un toque más Halloween.
4. Fantasmitas de merengue
Ingredientes:
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2 claras de huevo
100 g de azúcar
Pizca de sal
Chips de chocolate
Preparación:
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Batí las claras con la sal hasta que estén firmes.
Agregá el azúcar en forma de lluvia y seguí batiendo hasta que quede brillante.
Colocá el merengue en una manga con pico redondo y formá fantasmitas sobre una placa con papel manteca.
Llevá al horno bajo (90°C) por 1 hora, hasta que estén secos.
Una vez fríos, agregá los chips de chocolate como ojos.
Tip: podés usar colorante comestible negro para dibujar bocas o expresiones divertidas.
5. Cerebros de gelatina rosa
Ingredientes:
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2 sobres de gelatina de frutilla
1 taza de yogur natural o crema
Moldes de silicona (idealmente con forma de cerebro, pero no es necesario)
Preparación:
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Prepará la gelatina como indica el envase, pero usá la mitad del agua.
Cuando esté tibia, agregá el yogur y mezclá bien.
Verté la mezcla en los moldes y llevá a la heladera 3 horas.
Desmoldá con cuidado y serví sobre un plato con mermelada para dar un efecto “sangriento”.
Tip: si no tenés moldes, usá vasos pequeños o bandejas y cortá porciones irregulares.
