El país se juega su historia en el “Mundial del Asado”

La selección argentina de asadores está lista para salir a la cancha. Para el comienzo del mundial faltan dos meses exactos y los jugadores están más que entrenados. Todos ellos tienen cientos de asados jugados. Y no solo carne de vaca sino también corderos y lechones.

Han demostrado que saben asar en parrillas de quincho y en un camping, con carbón, con leña y al asador. La argentinidad está en juego y estos jugadores tienen claro la responsabilidad que asumieron.

“Hacemos asados desde los 15 años, cuando nos empezamos a juntar con los compañeros de la secundaria todos los viernes y así nos convertimos en parrilleros de ley”, le contó a INFOnews Luciano Luchetti, uno los asadores de la selección nacional.

El “Campeonato Mundial del Asado” se desarrollará entre el 24 y el 26 de mayo en Saidia, Marruecos y es la primera vez que la Argentina va a participar. “No solo a nivel nacional es el bautismo, sino que también lo es para Latinoamérica”, dijo Luchetti.

La competencia está organizada por la World Barbecue Association (WBQA), con sede en Suiza y esta será la edición número 12 de la que participarán 42 países que serán evaluados por chefs y críticos gastronómicos.

Los representantes nacionales forman parte de la página Locos x el asado que tienen más de 150 mil seguidores en Facebook y un canal en YouTube desde donde cuentan secretos y pasan recetas a los asadores del mundo entero.

“La página nació a partir de los asados con amigos y de los consejos que se dan siempre al momento de hacerse cargo de la parrilla”, le dice a INFOnews Kevin Chochlac, uno de los creadores de Locos x el asado y jugador fundamental del equipo.

Vamos por la Copa

Además de Kevin y Luciano el resto del seleccionado se conforma con Pablo Luchetti, Joaquín Gómez Castañón, Felipe Sosa y Ramiro Basilio.

Parrillada. No hay con que darle.
“Salvo Kevin y yo que somos parrilleros, el resto son chefs profesionales que van a aportar la cuota de conocimiento culinario que se necesita para ganar el mundial porque no es solo asado sino que hay que preparar un total de 5 platos y tenés 1 hora para hacerlos”, explica Luchetti.

El primer partido será un amistoso con el anfitrión, Marruecos, donde ellos harán un cordero a la mechoui, una receta famosa de ese país, y los argentinos desplegarán sus dotes con un cordero al asador.

“Esperemos que la carne sea buena como la Argentina para poder demostrar lo rico que son nuestros asados. Vamos con todos nuestros conocimientos para traernos la copa”, dijo Luciano Luchetti que no parará de entrenar hasta que llegue el Mundial.

Fuente: infonews.com