Esta semana, el precio sugerido para el kilo de pan volvió a subir en San Juan: pasó de valer $610 a costar $660. Es decir, sufrió un incremento del 8 por ciento. Según indicaron desde la Cámara de Panaderos, debieron implementar el aumento debido a que el precio de la harina parece no tener techo. "La harina aumentó dos veces en las últimas tres semanas", afirmó al respecto Manuel Rodríguez, titular de la entidad.
Con la harina sin techo, aumentó el pan en San Juan: el kilo llega a los $660
Desde la Cámara de Panaderos afirman que pretenden sostener los precios, para recuperar ventas, pero que les resulta imposible. ¿Qué pasa con las tortitas?
"La harina no para de subir y no podemos hacer más esfuerzos para contener los precios. Hace dos semanas estaba a $3.000 la bolsa, después llegó a $3.500 y ahora está a $4.500. Por eso, esta semana se implementó la suba en el precio del pan, pero estamos tratando de mantener el de las tortitas. Las facturas, también aumentaron pero muy poco, ahora se venden a $950 la docena, unos $50 más", señaló Rodríguez.
Al mismo tiempo señaló que, "a principios de año notamos una merma de alrededor del 30 por ciento en las ventas y, a pesar de que tratamos de contener los precios, no logramos recuperarla. El aumento de los gastos es periódico para nosotros y la gente tampoco tiene la plata.".
Sumado a eso, Rodríguez afirmó que, "por ahora no hay cierre de panaderías, pero sí muchas se están mudando de local. Tratan de abaratar costos buscando alquileres más económicos".
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