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miércoles 8 de abril de 2026

Racalculando

El INV no autorizó el vino en lata sino un envase de acero inoxidable

La resolución establece el uso de este envase que no estaba habilitado para la venta de vino en copa, en envases de hasta 50 litros.
Por Redacción Tiempo de San Juan

Hasta los medios de Buenos Aires se prendieron a la “noticia” de que el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) había habilitado la venta de vino en lata, pero desde el Consejo Profesional de Enólogos de San Juan aclararon que la resolución no habla de aluminio (material de la lata) sino de acero inoxidable.

La diferencia entre ambos materiales está sobre todo anclada en el precio: el precio del acero inoxidable es varias veces superior al aluminio, lo que llevaría el costo de una lata a cifras poco reales para el bolsillo del consumidor. 

“La medida del INV es muy buena porque habilita un envase que no estaba habilitado, pero la resolución se interpretó mal desde los medios ya que habla de envases de acero inoxidable, no de aluminio, no habilita para que se envase en otra cosa que no sea acero inoxidable, que es el material ideal para el vino. Respecto el aluminio habrá que ver, es una cuestión técnica que se podría ampliar así como salió”, dijo Marcelo Ureta, presidente del CPE.

La Resolución 4-2018 APN-INV#MPYT dice: ARTÍCULO 1º.- Autorízase el uso de envases de acero inoxidable para el fraccionamiento de vino por establecimientos vitivinícolas, (ver resolución completa). Y señala que el volumen de cada envase no podrá superar los 50 litros.

 

 

La medida del acero fue igualmente festejada por el enólogo ya que contribuye al aumento del consumo y venta de vino en algunos  establecimientos.

“Estamos contentos con la medida para ofrecer otros consumos y aumentar las ventas. Creo que en San Juan las bodegas están muy interesadas porque hay nichos que lo requieren ya que favorecerá la venta de vino en copas en óptimas condiciones. No será masivo porque no es para todo el mundo, pero en boliches por ejemplo no está impuesto el vino en copas y esto ayudaría”, aseguró Ureta.

Respecto a la posibilidad de extender la habilitación a la lata personal de aluminio tal como la cerveza, Ureta dijo: “Ojalá que se extienda y se pueda fraccionar en todo tipo de envase porque ayudaría a pelearle consumidores a la competencia. Pero para ello el INV debe autorizar eso específicamente, de lo contrario está prohibido”, señaló.

Por ahora, la lata de vino en la mano sigue siendo un sueño, al menos en el país.

 

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