San Juan y Mendoza salen con todo a reducir el sobre stock de vino

Las primeras medidas tienen a reducir e inmovilizar las disponibilidades de uvas y vinos. La uva que se levante sólo el 60% tendrá libre disponibilidad y el otro 40% sólo podrá ser utilizado para exportación, mosto, destilación o usos no vínicos como el vinagre. Esto en San Juan en gran medida se está implementando, ya que por ejemplo la uva de la temporada pasada más del 41% fue destinada a mosto.

 

En el caso de Mendoza la situación cambiará ya que antes quienes no cumplían el porcentaje de mosto que obligaba la ley tenían que pagar multas, ahora esta posibilidad no existirá porque el 40% de la uva será inmovilizada y luego liberada sólo en el caso en que tenga usos no vínicos.  

 

Otra de las medidas resonantes y muy esperadas por algunos sectores es el cambio en la fecha de liberación de vinos. En  este caso el día que los productores podrán ubicar sus vinos en el mercado depende del tamaño de la bodega. Para quienes elaboran vinos con uvas de terceros y las pequeñas la fecha de liberación es el 1 de octubre de 2015 y en el caso de las grandes bodegas la liberación será el 1 de noviembre del mismo año.

 

Esta medida corresponde con el pedido de sectores viñateros que hace un tiempo venían reclamando retrasar la liberación y es histórica por lo mucho que se traslada, teniendo en cuenta que la liberación actual es el 1 de junio. 

También inmovilizarán el 30% de los vinos elaborados al 31 de diciembre que en el caso de San Juan se llevará a cabo con los bonos CEDIN y en Mendoza con otras medidas equivalentes como son los bonos TIVI Y CERDEVIN. Además las dos provincias se comprometieron a continuar apoyando e incentivando la compra de estos bonos que se cambian por vinos que serán desnaturalizados. 

Otra de las medidas que cambiarán por completo el universo vitivinícola es la ley nacional que impulsarán las dos provincias en conjunto para prohibir la implantación de nuevos viñedos para la producción de vinos. Esta ley, junto con la de Jugos Naturales que ya están tratando en el Congreso de la Nación serán las herramientas legales a nivel nacional que generarían el impacto necesario como para reducir el stock actual de vinos.