Historia de dos vidas paralelas: Chabán y Torraga

Cuánta razón tiene la percepción: ambos forjadores entusiastas, ambos con roles clave en sus ámbitos, ambos autores de un salto de jerarquía indiscutible, y ambos caídos en desgracia a causa de grandes hechos luctuosos que se cobraron vidas y ocasionaron escándalos sociales. Ambos, hay que decir, encontrados culpables por la justicia y con sentencia firme. También los dos, a su manera, aceptando sus errores y pagándolos con prisión. También hay que decir: los dos pagando cárcel por acciones difundidas y generalizadas en sus ambientes por las que nadie marcha preso, ni antes ni después. Boliches o instalaciones con acceso al público en estado lamentable; adulteración de vinos. Y ambos asociados para siempre con el rótulo de la carátula de la instrucción judicial: la tragedia de Cromañon y la tragedia de los vinos Mansero y Soy Cuyano.

Detrás de los dos hay una historia de emprendedores empedernidos que antes de la desgracia consiguieron hacer subir un peldaño (o varios) a los ámbitos en que se movieron. Fueron, a no decirlo en voz alta, verdaderos pioneros que nunca tendrán una calle con su nombre por razones obvias. Para repasar.

El caso de Omar Chabán fue largamente debatido en los livings televisivos de la semana ahora que se murió. Si no hubiera ocurrido lo que ocurrió con Cromañon hace casi 10 años, su muerte hubiera figurado apenas en los obituarios de un cerrado ambiente artístico en el que se movió, pero que a su vez alumbró mucho de lo que hoy se puede ver en las grandes ligas.

Pero pasó lo que pasó, y eso lo cambio todo. A partir de la masacre de 194 pibes que fueron a ver un concierto de rock a su disco frente a la histórica Plaza Miserere, el apellido Chabán fue el de la desgracia. Se lo juzgó y se lo encontró culpable por las condiciones del local y por haber generado las condiciones de aquella hoguera el 30 de diciembre de 2004: sobreventa de entradas, ingreso de bengalas, tendido de lona media sombra cianurada y tóxica en el interior, y especialmente la puerta de salida de emergencia cerrada con candado. Además, claro, de sobornar a policías y funcionarios, algo que nunca nadie hizo ni hará en este país y es perseguido penalmente de manera implacable.

Se sabía que ya Chabán había entregado el alma de los eventos a las bandas autogestionadas como Callejeros. Igual pagó con prisión, recibió una sentencia que quedó firme, luego de muchas idas y vueltas, por el delito de estrago culposo (no doloso, como se lo sentenció incialmente). La pena quedó firme, sin instancia para apelar. Se enfermó, padeció la miseria de los psiquiátricos porteños. Y murió.

Antes de Cromagnon, Omar Chabán fue tal vez quien más hizo por la contracultura, devenida en cultura dominante con los años. Fundó el mítico ambiente cultural de Café Einstein en 1982 (último año de la dictadura) de donde surgieron nombres como –nada menos- Sumo y los Redondos. Después creó Cemento, ambiente mítico que quedará para siempre en la retina del ambiente de la cultura rock como fundacional de mucho de lo que vino después. Allí debutaron o se desarrollaron infinidad de artistas que con el tiempo llenaron River, el Luna o coparon la TV. Cemento fue su cuna en común, con un Chabán inspirado en darles impulso.

Lo logró. Lo mismos que con el ambiente folklórico con el reducto de nombre alemán (Die Schule) en el que se empecinó en patrocinar a artistas del interior a que se mostraran en la Capital, los mismo que hoy llenan la plaza Próspero Molina o la jachallera Fiesta de la Tradición. Nombres como los Coplanacu, Raly Barrionuevo, el Chaqueño. Hasta que se le ocurrió lo de Cromagnon.

Mario Torraga es un porteño criado en la Villa América que se interesó por la industria madre de la época (la vitivinicultura), pero nunca dejó de ser uno de los mejores publicistas de estas tierras. Su apellido nunca dijo nada al gran público hasta que explotó aquella mañana de 1992 la bomba de los vinos envenenados de la bodega caucetera que manejaba.

Los títulos decían que desde allí había salido un lote con vino adulterado, al que le habían detectado alcohol metílico (de quemar) y que eso era lo que había causado unas 30 muertes en todo el país (el número de víctimas se fue modificando y nunca quedó claro de cuántas se trató). Revuelo general, acción político-judicial inmediata, búsqueda del responsable prófugo junto a su hijo, un juicio recordado en la sede del ex Banade, y sanción penal. 

Torraga permaneció 6 años detenido en el Penal de Chimbas y perdió todo su capital en los procesos civiles. Estuvo 19 años callado hasta que hace 3 decidió romper el silencio autoimpuesto. Lo hizo a medias, con sugerencias, en aquella hoy recordada entrevista que dio al programa de TV Paren las Rotativas en noviembre de 2011.

Admitió haber adulterado el vino, pero con alcohol etílico, práctica desgraciadamente común no sólo en San Juan sino en toda la industria, aunque los que caen con tanto ruido son siempre los de este lado. Pero nunca aceptó haber puesto alcohol metílico, lo que por otra parte sería no una acción económica reprochable por estirar el vino, si no directamente una acción criminal.

Dejó un par de preguntas inquietantes sobre los cabos sueltos que quedaron pendientes en el juicio. Si el lote secuestrado era de 4.300 damajuanas, debieron "haber muerto unas 10.000 personas”. Pero como detectaron metílico sólo en algunas, no se sostiene que la adulteración homicida se hizo en la bodega. "No me cabe duda (que ocurrió algo externo) y pasó fuera de la provincia”. Nunca se sabrá.

Antes de esa historia, Mario Torraga había sido el hombre que más había hecho por la difusión del vino sanjuanino a nivel nacional. Para hacerla corta, fue el impulsor de aquella campaña aplanadora de Resero, su frase de cabecera y su jingle de "Resero Blanco Sanjuanino” que todavía baila en la memoria provincial porque explotó en todo el país con una fuerza inédita e irrepetible hasta el momento.

Antes aún ya había visto el filón: le puso el apellido del vino que impulsaba en el pecho del buzo de arquero del Loco Gatti, en lo que fue el primer aviso publicitario en el país para una camiseta de fútbol, un rubro en lo que fue visionario como atestigua cada casaca de hoy día parecida a un auto de carreras por lo pintarrajeada. Aquella camiseta de Vinos Maravilla marcó un antes y un después a nivel nacional, hoy la bodega está herrumbada y a un paso del abandono justo enfrente de la Escuela de Enología por calle Paula.

Con lo de Resero Blanco Sanjuanino (y sus modificatorias, porque hubo un Resero blanco "nuestro vino” salido de San Rafael) Torraga sacudió al país. Lo puso nada menos que en la cancha de River, y acuñó una canción memorable. Exactamente lo mismo que hoy intenta hacer la Corporación Vitivinícola (Coviar) con el dinero arrancado a los industriales en alrededor de $20 millones y bastante menos suerte y repercusión.

Pero con el mismo diseño, la diferencia es que la de Resero ocurrió más de 30 años antes y fue costeada por una sola empresa en pleno auge de consumo del vino común. Hay que mirar aquella impactante publicidad con las mejores figuras de la música popular del momento para encontrar en la reedición de la Coviar con idénticas intenciones y peor resultado. Hasta el Polaco Goyeneche se le animó, también un joven Alejandro Lerner, la hoy ministra de Cultura Teresa Parodi, o el cierre nada menos que de un recién llegado de Uruguay Víctor Hugo Morales. Conmueven aún hoy volver a verlos en los primeros años 80, sosteniendo a cuenta de una sola empresa sanjuanina el consumo del vino común en todo el país.

Su autor intelectual fue Mario Torraga. Mucho tiempo después contó cómo trabajaban en la época y duele compararla con lo que ocurre hoy. "(Esa campaña) Son palabras mayores,  pero más allá del corazoncito que uno tiene, no creo que en la Argentina haya habido un jingle con tanta fuerza. Yo tenía en la empresa un gabinete multidisciplinario: un grupo de enólogos totalmente orientados a la comercialización, un grupo de trabajo que incluía hasta un sociólogo y lo hacíamos no sólo para la campaña, sino que también se estudiaba el mercado. Debajo de la botella de Resero había 4 productos. Para las cuatro plantas teníamos cuatro vinos, amparados en el paragua del Resero blanco sanjuanino, con estudios del mercado. A cada mercado le mandábamos el vino que el consumidor quería tomar”. Tiempo pasado, luego vino lo de Mansero.

A Chabán y Torraga los une una foto. Es la que acompaña esta publicación con Luca Podrán recién llegado de Italia y Omar Chabán presentándolo en su humilde local del primero piso sobre la porteña calle Córdoba. No la habrá cantado ese día porque la canción es de su último disco, pero Luca-Sumo incluyó en su himno "Mañanas en el Abasto” una línea que lo emparenta con la historia sanjuanina: "con su botella de Resero”, reseñó, para darle dimensión a su crónica subterránea y a la vez al alcance de ese blanco fresco que salía de por acá. También es historia.

No se trata esto de un homenaje para nadie: hubo muchas víctimas inocentes que pagaron con su vida por las acciones oscuras de ambos. Sí se trata de datos irremplazables para contar la historia completa.

 

http://www.tiempodesanjuan.com/sanjuan/2011/11/4/videonota-reveladoras-declaraciones-torraga-canal-despues-anos-1641.html