El grupo de amigos que se toma el vino en serio

Se juntaron con la idea de saber más de vinos. Reconocer sus colores, aromas y sabores. Ahondar en las diferencias, a veces sutiles, entre el mismo varietal de distintos valles o regiones. Después de varios años se convirtieron en un grupo de amigos y escalaron tanto en sus conocimientos que algunos llegaron a ser jurado internacional en VINANDINO, el concurso de vinos más importante del país.

‘Gamela’, le pusieron al grupo, y ya cumplieron 10 años. En el 2005, Myriam Pérez, periodista, especializada en vinos, realizaba degustaciones dirigidas en el restaurante Florentino –hoy Eloy- y tenía un grupo de fieles seguidores. Cuando ella decidió dejar esa tarea, uno de ellos propuso que se siguieran juntando en sus casas para seguir aprendiendo. "Juan Fanin tuvo la idea y se prendieron los que siempre iban a Florentino, Ana Celina Puebla, Viviana Morales, Laura Puigrós, Sergio Fernández, Cintia Ridao, Gabriel Vernieres. Ahí empezó el grupo”, contó Myriam. 

Pasaron los años, siempre con el mismo objetivo, conocer de vinos, hoy son más de 30 los miembros de Gamela, el grupo de enófilos más antiguo de la provincia. Cada vez que uno de los miembros del grupo viaja al exterior, trae un vino del país donde estuvo para compartir. Así probaron vinos de Francia, España, EEUU, Alemania, Chile, etc. Del país los probaron casi todos y de San Juan, todos. "Tratamos de que no se nos escape ninguno, aprendemos a valuar en base a la relación precio-calidad, porque hay vinos caros no valen tanto en el paladar y vinos de franjas intermedias que cuestan poco y deberían valer más, sobre todo comparando con los de Mendoza, si un vino sanjuanino cuesta $40 o $60, si es de Mendoza cuesta el doble en la misma franja de calidad”, destacó Pérez, quien en estos años estudió y se recibió de Sommelier en la UCC.

"Satisfacciones, muchas, y conocimiento muchísimo. Si no hubiera existido el grupo no hubiera tenido la oportunidad de probar tantos vinos, de intercambiar tantas opiniones, porque a veces somos 5 y otras somos 15, es una gran oportunidad de escuchar distintas voces y opiniones. A veces invitamos a enólogos o la gente de las vinotecas. Pero más allá del conocimiento, la amistad y el cariño es lo más importante del grupo”, señaló Myriam.

Hugo Carmona, ingeniero Agrimensor y técnico del INV, se unió al grupo unos meses después de su creación. Carmona también dictaba cursos en el Consejo de Enólogos y su aporte técnico fue muy valioso, según dijeron los ‘gameleros’.

 "Me gustó la idea del grupo de enófilos, era la manera de capacitar a gente que no eran periodistas ni técnicos, sino amantes del vino de diferentes profesiones, había psicólogos, abogados, médicos, profesores, amas de casa, comerciantes, etc.”, dijo Carmona.

Para el Ingeniero se logró el máximo objetivo: afinar tanto el conocimiento como para poder evaluar un vino al nivel de los máximos conocedores. "Logramos que dos participantes del grupo fueran jurado en un concurso internacional de vino, VINANDINO. Para mí fue una alegría grande que personas que no eran técnicos estuvieran degustando como cualquier experto del mundo. Claro que no todos llegaron a ese nivel, pero todos saben evaluar profesionalmente, esto le hace bien a la industria y a la provincia”, destacó.

 

El festejo por los 10 años será en Eloy, donde comenzó todo.