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viernes 24 de abril de 2026

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Salud Pública medirá la calidad de azúcar y aceites de los negocios de comida

El ministro de Salud Balverdi participó de la exposición de nueva aparatología, adquirida por el Ministerio, y destinada a la sección Bromatología.
Por Redacción Tiempo de San Juan


El Ministro de Salud, Dr. Balverdi participó esta mañana de la exposición de nueva aparatología, adquirida por el ministerio, y destinada a la sección Bromatología.

Se trata de “Refractómetros” destinado a medir las concentraciones de azúcares, caña, mieles, etc y principalmente a detectar el porcentaje de azúcar en la fabricación de helados. Además, la cartera sanitaria provincial, adquirió un “Medidor” de calidad de aceites y grasas que determinará el porcentaje de degradación de estos productos. La idea es evitar que los aceites deteriorados provoquen distintos trastornos digestivos en el consumidor.

Acompañaron al ministro, el jefe del Departamento Medicina Sanitaria, Dr. Roque Elizondo y el jefe de la sección Bromatología, Lic. Raúl Tomba.

Fuente: Prensa Ministerio de Salud Pública.

 

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