Se viene el Concurso del Asador Sanjuanino: lo que hay que saber para participar

La inscripción para ser parte de esta propuesta quedó abierta este martes y se extenderá hasta el próximo 29 de octubre. Los asadores que quieran anotarse, pueden hacerlo completando el formulario al que se puede acceder haciendo click aquí, de manera presencia, en mesa de entrada de la Municipalidad de San Martín.

Según comentó el intendente del departamento, Cristian Andino en diálogo con radio Sarmiento, en la categoría 1 y 2 pueden anotarse cocineros amateur y estudiantes de gastronomía o a fines, mientras que en la categoría 3 pueden hacerlo “profesionales”, es decir, quiénes cuenten con estudios en gastronomía y/o se desempeñe o se hayan desempeñado laboralmente en restaurantes, bares, parrillas u otro establecimiento gastronómico.

La forma de asar será “a las brasas en parrilla” para la categoría 1, “a las llamas” categoría 2 y cualquiera de las anteriores para categoría 3.

Luego de la evaluación por parte de un jurado, serán premiados los tres primeros puestos de las tres categorías: 1º premio $60 mil, mientras que el segundo lugar recibirá $30 mil y el tercero $20 mil.

Tal como sucede en cada edición, la organización suministrará la leña, el corte de carne vacuno seleccionado por el concursante dentro de un listado de opciones y un espacio para asar. Así, una vez finalizado el tiempo de la competencia, los participantes deberán entregar la carne asada a instituciones, academias de danza y escuelas con sus promociones de egresados de San Martín, quiénes venderán los platos servidos acompañados de ensaladas al público presente.