El paso a paso de la exótica mermelada que es un manjar

Ingredientes:

• 2 tazas de fruta exótica (puede ser maracuyá, mango o higo)
• 1 taza de azúcar
• Jugo de medio limón
• 1 cucharadita de jengibre rallado (opcional)
• Agua, cantidad necesaria

Preparación paso a paso:

• Preparar la fruta. Pelá, cortá y retirale las semillas si es necesario. Cuanto más madura esté, más sabor tendrá la mermelada.
• Cocinar a fuego lento. Colocá la fruta en una olla con el azúcar y el jugo de limón. Cociná a fuego bajo hasta que empiece a soltar jugo.
• Agregar el jengibre. Este ingrediente le da un toque picante y exótico, aunque podés omitirlo si preferís un sabor más suave.
• Revolver y controlar la textura. Cociná durante 30 a 40 minutos, revolviendo cada tanto. La mezcla debe espesarse sin llegar a secarse.
• Envasar. Colocá la mermelada caliente en frascos esterilizados, cerrá bien y dejá enfriar boca abajo para sellar al vacío.

El resultado es una mermelada de sabor exótico, con textura perfecta y un perfume irresistible. Una receta ideal para sorprender en el desayuno o regalar algo hecho con tus propias manos.

Tip extra: si querés darle un toque gourmet, podés agregar un poco de ron o ralladura de naranja en la cocción final.