Cómo resolver la cena en "dos patadas": el paso a paso de una receta simple y súper económica

Entre las opciones más económicas, las recetas con verduras de estación ganan protagonismo. La zanahoria, además de ser una excelente fuente de vitaminas, es un ingrediente económico que se puede utilizar en platos como la pizza de zanahoria.

Te presentamos una receta fácil y rápida de pizza de zanahoria, que es perfecta para quienes quieren disfrutar de una comida liviana sin gastar de más. Esta pizza no lleva harinas, lo que la hace aún más saludable, y su base está hecha exclusivamente de zanahorias ralladas, mezcladas con huevo y queso.

Receta de Pizza de Zanahoria

Ingredientes:

• 4 zanahorias medianas ralladas $600
• 2 huevos $400
• 100 g de queso rallado $2.400
• Sal y pimienta al gusto
• Orégano
• Salsa de tomate $600
• 250 g Queso para gratinar $1.500

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C. En un bowl, mezclar las zanahorias ralladas con los huevos, el queso rallado, sal, pimienta y orégano.

Extender la mezcla sobre una bandeja para horno con papel manteca, formando una base redonda. Hornear durante 15 minutos o hasta que esté dorada.

Retirar del horno y agregar la salsa de tomate y la mozzarella por encima. Volver a hornear por 10 minutos más, hasta que el queso se derrita.

¡Listo para disfrutar!