¡Por las nubes! El top tres de los alimentos que más aumentaron en San Juan

La Fundación para el Desarrollo Global es una consultora privada sanjuanina que desde el 2005 realiza distintas mediciones sobre la realidad social de la provincia. En base al Informe sobre el Mercado Labora e Inflación realizado en torno a las variaciones de precios de marzo, la Canasta Básica Alimentaria de San Juan aumentó el 6,3%.

En el top tres de los alimentos que más incrementos registrados están los condimentos en la cabeza del podio, con una variación mensual del 49,2%. En febrero el costo de 120 gramos era 295 pesos, mientras que en marzo el precio se elevó a 440 pesos.

Lo sigue el aceite, con una variación mensual del 30,7%. Según el dato arrojado por el estudio de la Fundación, la presentación de 1.200 litros en febrero tenía un costo promedio de 179 pesos, mientras que en marzo alcanzó un valor de 234 pesos.

En tercer lugar, se encuentra el kilo de azúcar, con una variación del 30% mensual, siendo el valor en febrero de 80 pesos y en marzo rondó los 104 pesos. Las hortalizas se ubican en cuarto lugar, pero con una variación menor que ronda el 17,4%.

El cálculo se realiza en base al relevamiento sobre el precio de 30 productos que componen la Canasta Básica de Alimentos durante la segunda y cuarta semana de cada mes. En función a los datos relevados, la inflación de los últimos 12 meses estuvo en torno al 57,5%, lo que da un costo diario de alimentación por persona de 390 pesos, promedio.

Consultoras nacionales ya están adelantando que para abril la inflación estará en torno al 5%. Mientras tanto, desde el gobierno nacional ya adelantaron que implementarán una serie de medidas macroeconómicas para contener la escalada de precios. Si serán efectivas o no, se verá más adelante.