Inflación y consumo: la lechuga les salva las papas a los verduleros de San Juan

Los verduleros del Mercado del Abasto dieron detalles del aumento y realizaron la lectura correspondiente a su sector. “La gente viene pregunta y se va, otros como de costumbre toquetean los productos pero al final no se llevan nada cuando le hablamos de los precios” sostuvo Carlos que esta al inicio del mercado. La actitud se entiende cuando comparamos precios del mes anterior en conjunto con el actual. El cajón de tomate aumentó de 700 a 1000 pesos, el de banana de 1200 a 1400, el de manzana de 800 a 1000 y el de pera de 700 a 900, si buscamos los productos que más acrecentaron su valor. Esto deja el kilo del tomate a un precio que ronda entre los 70 y 80 pesos. Cuando el mes pasado se lo conseguía a 40. La banana salía 50 el kilo y ahora sale 80, y si pensamos en productos extranjeros como el kiwi, que ya de por si es caro por ser de tal condición, el mes pasado costaba 200 pesos y ahora cuesta 300 el kilo.

Por tal sentido cuando los consumidores consultan el precio de productos tales como el tomate se terminan volcando a otras opciones, y dentro de estas la predilecta es la lechuga. Que es local y no se disparó como ocurre en otros mercados. Su precio varia pero no pasa los 30 pesos. Lo mismo que el zapallito que- incluso -ha disminuido su valor de venta, cuando antes costaba 80 el kilo  y este mes se lo consigue  a 40 pesos el kilo. El choclo en algunos casos también está experimentando una baja leve pasando de estar a 25 pesos la unidad a costar ahora 20 pesos.

Otra de las cuestiones a contemplar es saber que sucederá con el aumento de naftas y los productos que vienen de otras provincias e inevitablemente se verán afectadas por esta insistente medida. En tal aspecto muchos de los trabajadores manifestaron prudencia a la hora de definir cómo será el aumento pero si dejaron claro que será inevitable. Por lo tanto los consumidores tendremos que ir pensando cómo vamos a adaptar el menú diario a la talla de cada bolsillo. Una vez más en una historia que parece interminable.