Nuevo Matadero Provincial: quieren inaugurarlo a mitad de año

El matadero está ubicado en un predio de 8 hectáreas sobre Calle 11 y Punta del Monte, en Médano de Oro. La obra comenzó en junio de 2017 con un plazo de 12 meses y un presupuesto de $102 millones. Pero en enero de este año, un violento ventarrón tiró abajo las estructuras metálicas de la obra y retorció varios fierros, lo que produjo un atraso en la misma.

"La constructora levantó todo lo que rompió el viento y puso todo nuevo. Se están cerrando los galpones, piletas de efluentes, galpones alternativos, los corrales, todo tiene un avance promedio de 65 %. Calculamos que en un par de meses estaremos inaugurando", contó Díaz Cano.

La construcción de esta planta de faena y frigorífico de tránsito federal para ganado mayor y menor dará respuesta a una necesidad del sector ganadero local que hoy no cuenta con instalaciones adecuadas. Pero además, se articula con el plan del Gobierno Provincial para sumar producción ganadera en San Juan y aumentar el porcentaje de carne vacuna sanjuanina que se consume acá.

La capacidad de faena proyectada es de 150 vacunos por día, 101 porcinos y 301 caprinos-ovinos por día. Se proyectó según los requisitos de la Ley Federal de Carnes N° 22375 en categorización de frigorífico tipo "A”, para realizar tráfico federal.