Nuevo matadero: De Capital al Médano

El intendente de Rawson, Juan Carlos Gioja, confirmó la reubicación del predio donde se ubicará el nuevo Matadero Municipal, que quieren iniciar antes que termine el 2014, sobre Calle 11 y Punta del Monte, en Médano de Oro. Corriéndose varias calles al Sur de la ubicación que se proyectó en mayo, sobre Calle 5, cuando José Luis Gioja anunció en Casa de Gobierno el traslado del matadero desde la Capital a Rawson.

Con fondos nacionales, unos 7 millones de pesos, se construirá el nuevo edificio para cerrar definitivamente el actual matadero que funciona en Capital, en la esquina de avenida Rawson y Benavidez. Desde hace varios años que esta vieja estructura tiene problemas para funcionar debido a que quedó rodeada de urbanización. Se había construido en 1962 cuando casi no había viviendas en la zona, con todos los adelantos del momento para el faenamiento; pero ahora las villas y barrios aledaños se quejan por los malos olores y el mal funcionamiento de la planta de tratamiento de efluentes del edificio.

El predio de 7 hectáreas elegido por la Municipalidad de Rawson para la nueva obra tiene accesos directos y pavimentados a la ruta y es zona rural, casi sin vecinos. Este era uno de los puntos principales a tener en cuenta al momento de definir el nuevo emplazamiento. "La nueva ubicación responde a la necesidad de acceso sin influencia a sectores urbanos”, había advertido Marcelo Lima, intendente de la Ciudad.

De esas 7 hectáreas, 3,5 se destinarán al matadero, cuyo proyecto está en manos del municipio capitalino. Jorge Cerdera, secretario de Servicios y Ambiente de la Municipalidad de la Capital, dijo que están cerrando los últimos detalles y que en unos 10 días estaría terminado.

Pero el Intendente de Rawson está apurando y quiere presentar a la Nación el proyecto la semana que viene para que sea aprobado y puedan llegar los fondos lo más rápido posible, "todo el financiamiento será nacional”, aseguró.

Una vez aprobado se podrá licitar la obra, la meta es tenerlo terminado a fines de 2015.

Se buscará que la nueva planta tenga la última tecnología y sirva para el faenamiento de animales provenientes de todo el Gran San Juan, y de ganado mayor y menor, algo que no es posible en el matadero actual.

"Para Rawson es importante porque genera desarrollo en la zona, servicios, empleo para la gente, va a mejorar la calidad de vida de los habitantes de Calle 11 y América, donde hay un asentamiento urbano y una escuela”, dijo el intendente Gioja.

 

El terreno, dijo el Intendente, es de la Provincia que lo cederá al Municipio para la obra. Se buscó un predio muy amplio ya que debe incluir corrales para recibir la hacienda en pie que llegue al matadero. El área del frigorífico también será importante.

Además un apartado especial tendrá la planta de tratamiento de efluentes, para que no genere problemas de malos olores, aunque casi no hay vecinos colindantes. Todos los procesos deben cumplir las normas que establecen los organismos de control, como Senasa y Bromatología, de Salud Pública.

 

En el año 2010, el Gobierno Provincia anunció la construcción  de un nuevo matadero, iniciativa que cayó por falta de fondos. El Ministerio de Producción y Desarrollo Económico le encargó a la Universidad Católica de Cuyo el desarrollo del proyecto. Con los lineamientos generales en la mano, los profesionales armaron un proyecto que preveía dos plantas, pero era bastante oneroso.

Andrés Díaz Cano, secretario de Agricultura y Ganadería, dijo que sobre ese modelo trabajaron en Capital. "Lo adaptaron a los actuales recursos conseguidos en la Nación”, señaló el funcionario.

 

En el año 2004, cuando Enrique Conti era Intendente de la Ciudad, el Matadero Municipal estuvo a punto de cerrarse debido a la queja constante de los vecinos del barrio Frondizi y otros, por los malos olores. Los vecinos acudieron a la Defensoría del Pueblo para que las autoridades municipales escuchen el reclamo. Conti reconoció que el lugar era "obsoleto y deficitario” y planteó dos posibilidades: arreglo de la planta o el cierre definitivo de la misma.