En plena antesala del Día del Padre, referentes de las carnicerías sanjuaninas hablaron sobre un repunte en las ventas de asado, que aumentaron un 30% en comparación con el año pasado. La caída en el precio del cerdo frente al vacuno fue el principal motor de esta suba, aunque algunos comerciantes mantienen la cautela en un contexto de poca actividad previo al fin de semana.