El aumento del 22 por ciento, nada menos. Así, de sopetón. Y el pueblo se alzó en armas. Incluso hasta el propio ministro de Agroindustria de la Nación, Ricardo Buryaile, llamó a la población a no comprar carne hasta que bajen los precios.
Los sanjuaninos, lapidarios: no comprarán carne hasta que se normalice el precio La carne aumentó 22 por ciento y generó polémica Advierten que el kilo de asado debería costar $75
Tras el abrupto aumento del producto, Tiempo de San Juan lanzó una encuesta para saber que harían sus lectores. Mirá los resultados en detalle.
Como era de esperar, los carniceros blandieron sus cuchillos al aire clamando inocencia, endilgándole la responsabilidad del encarecimiento a los productores y pidiendo la cabeza del osado funcionario nacional.
De la otra parte, la que faltaba, el lamento no se hizo esperar. La Sociedad Rural lloró lágrimas de sangre sobre las injurias que le atribuían y alzó sus puños apuntando a los comerciantes como los principales especuladores.
Mientras tanto, en la provincia donde la siesta es inevitable, a la pregunta de: ¿Hasta que se "calme" el precio de la carne, que harás al respecto? que lanzó Tiempo de San Juan, estas fueron puntualmente los números de las respuestas:
El 46,92 por ciento de los encuestados, es decir 366 personas, optaron por "No pienso comprar hasta que se normalice la situación”.
Luego, le siguió el 28,85 por ciento al grito de "Voy a reemplazar la carne roja con otro tipo de carnes”.
Finalmente, el 24, 23 por ciento que no pudo con su genio carnívoro respondió al llamado de "Compraré sólo los cortes más económicos”.
Las últimas novedades sobre el tema, a nivel nacional, las aportó Dardo Chiesa, presidente de las Confederaciones Rurales Argentinas, quien dijo que chille quien chille y patalee quien patalee, la carne no bajará de precio simplemente porque en la ganadería argentina actualmente hay escasez de bovinos.
Es más, Chiesa encima pronosticó que el precio de la carne volverá a subir.
Debajo, dos de los titulares principales de la polémica:
ESPECULACIÓN
La carne aumentó 22 por ciento y generó polémica
Así se desprende del indicador del Mercado de Liniers en comparación con octubre, que también arrojó que el precio de los cortes bovinos registran cierta baja en enero.
miércoles, 27 de enero de 2016
ESPECULACIÓN
Advierten que el kilo de asado debería costar $75
La entidad que agrupa a los frigoríficos del sector indicó que a pesar de que el precio de los animales bajó, en las carnicerías se paga cada vez más caro.
miércoles, 27 de enero de 2016
El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, entidad que representa gran parte de los frigoríficos del sector, advirtió por el precio de la carne en la Argentina y aseguró que el kilo de asado debería costar 75 pesos.
En ese sentido, desde la organización sostienen: "Los consumidores continúan pagando los precios más altos desde la suba producida en diciembre, cuando la hacienda en pie y los precios salida de planta han tenido sensibles bajas".
"Los valores de los animales vivos se han reducido en un 10 por ciento promedio, y la media res salida de planta acompaña también esta reducción del 10%, pero estas bajas no se reflejan en los mostradores, y consecuentemente el consumidor continúa soportando altos precios en los cortes cárnicos", expresó el ABC.
En cuanto a los cortes de consumo masivo, los frigoríficos exportadores afirmaron que, por ejemplo, "el valor de venta del asado se redujo para los frigoríficos hasta en un 50%, y las carnazas para milanesas en un 20%". "Consecuentemente es de esperar que estos valores en baja se reflejen en los precios para el consumidor", subrayaron.
Al respecto, el ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, manifestó su preocupación por la situación y pidió a los consumidores no comprar carne si se advierten "sobreprecios".
"Se hace difícil controlar carnicería por carnicería. Nos queda hacer concientización y trabajar sobre el consumidor, si el consumidor se tiene que abstener de consumir que lo haga", indicó en diálogo con radio Vorterix.
Fuente: Infonews
Alfredo Bel, dirigente de la seccional Entre Ríos de la Federación Agraria Argentina (FAA), sostuvo al respecto que "la Argentina no está importando carne, aunque lo hizo en alguna otra época desde Uruguay, no en volúmenes significativos".
Desde comienzos de año, el Mercado de Liniers exhibe un valor de $ 25,1 por kilo para el promedio de categorías vendidas.
Desde comienzos de año hasta hoy, el mercado concentrador de vacunos más grande del país, que abastece a los consumidores de la zona metropolitana, exhibe un valor de 25,1 pesos por kilo para el promedio de categorías vendidas.
Ese nivel se ubica 6,7% por debajo del máximo alcanzado durante diciembre, cuando los animales se negociaron en Liniers a un valor de 26,9 pesos el kilo.
No obstante, el precio actual de la carne supera ampliamente al de octubre -de 20,6 pesos por kilo-, cuando todavía no se reflejaba el impacto anticipado (luego concretado) de la quita de retenciones a la exportación y la casi simultánea modificación del tipo de cambio.
APERTURA A LA IMPORTACIÓN
El ministro Buryaile dijo a poco de asumir que se analizaba abrir la importación del producto para paliar la fuerte subas de precios, y explicó que "desapareció la oferta porque hay una actitud de especulación de un negocio”.
"No vamos a permitir que haya escasez y si es necesario y alguien pide autorización para importar, lo vamos a hacer", prometió entonces el funcionario.
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