El Seminario Curricular, Ruta 40 que comenzó el jueves 24 de abril en la Facultad de Periodismo de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) abarcó un paneo general de este corredor turístico, productivo, cultural e histórico que une en sus más de 5200 kilómetros de recorrido a las once provincias de tres regiones del país, como Patagonia Cuyo y Norte.
Membrillos sanjuaninos en seminario de Ruta 40 en una Universidad Nacional
Los membrillos sanjuaninos fueron el detalle productivo de un seminario de la Ruta 40 en la Facultad de Periodismo en Universidad Nacional de La Plata.
“Así como se le llama la Columna vertebral de la Argentina a la RN40, el seminario se basa en el trabajo del cronista. Son once clases durante un cuatrimestre donde se destaca el trabajo del periodista, quien va al lugar del hecho y en ese rol único e irrepetible está el poder de transmitir lo que está ocurriendo”, sintetiza Renison al tiempo que subraya la importancia de la pre producción periodística y la apertura, la capacidad de asombro y la sensibilidad del trabajador que logre percibir, describir y transmitir lo que ve.
“Pero un recorrido rutero también es el atractivo turístico y la producción, como en el caso del turismo rural –explica la autora del Libro Ruta 40, cinco Mil doscientos kilómetros de la patagonia al norte argentinos--, tan sólo por enumerar, sabemos que la producción lanera en Santa Cruz; el desarrollo sustentable que desde hace veinte años mantiene la familia Mazquiarán en Río Mayo, chubut, con la producción full organic del pelo de guanaco, nuestro camélido americano; el turismo del vino con eje en la Octava Capital Internacional del Vino, Mendoza o los tejidos artesanales en el norte, la producción olivícola y los caminos del olivo, el Inti Raymi en Catamarca, Tucumán, Salta y Jujuy, o los Centros de Esquí, todos junto a la ruta 40, son parte del abanico económico que significa esta “industria sin chimeneas” que es el Turismo.
“En la primera clase del seminario Ruta40 se degustó un bombón de membrillo, un manjar, elaborado por una cooperativa de San Juan, donde un cincuenta por ciento de las hectáreas plantadas están en Jáchal, sobre la ruta 40 y son pequeños productores familiares de entre un
cuarto de hectárea a 30 hectáreas y donde la fruta se cosecha, como en este preciso momento, y se hace dulce, jalea y el famoso “pan” de membrillo.
Un especialista del INTA, de la Agencia Extensión Jáchal, Daniel Rodríguez explicó que tanto la heliofanía (incidencia de las horas con luz solar); la amplitud térmica registrada al estar a 1100 msnm (con noches frías y días cálidos que hacen concentrar los azúcares) y la tradición cultural de producir membrillos rubios sanjuaninos sin aditamentos, sin agroquímicos, todo natural, son las razones esenciales para que se lo distinga por su denominación de orígen.
Es un seminario taller donde se trabaja con la palabra, con la imagen, con los sonidos, con los
sentidos, Los músicos Cristian Judurcha y Facundo Guevara, baterista y percusionista, desplegaron el año pasado un recorrido musical desde Peú hasta la Patagonia argentina y narraron en notas, ritmos, sonidos y melodías toda la cultura americana que sintetiza la 40, la
discriminacion del bombo, los ritmos negros, la tonada, etc.
Los vinos de la Ruta 40 también estarán presentes con una cata dirigida y al igual que la música y la bibliografía de científicos que han trabajado con la investigación de rayos cósmicos, con la veranada en Neuquén y hasta con la producción del aceite de oliva virgen extra, integran el abanico de intereses que sostiene esta travesía rutera en la que se basa el Seminario que se dicta en la Facultad de Periodismo de la UNLP que acaba de comenzar y culmina el jueves 10 de julio.
En definitiva, vivir una experiencia nueva es la motivación que moviliza hoy a los viajeros en el mundo que eligen lugares con naturaleza virgen y donde vivan situaciones nuevas, como ver un
paisaje que nunca vieron o probar una comida desconocida según estudios de la Organización Mundial del Turismo (OMT). Tan sólo los avistadores de aves (birdwatchers) representan 80 millones de personas que se movilizan por año buscando regiones nuevas para observar aves
que nunca vieron antes.
La Ruta Nacional 40, en su recorrido, une casi a la mitad del país. Desde un detalle particular hasta toda una región, son los ejes y escenarios en los que este seminario proyecta enfocar la producción periodística y el trabajo del cronista, siempre, en el lugar del hecho.
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