San Juan se prepara para una nueva edición de la Semana de la Miel

Conforme a lo informado sobre las actividades programadas, la agenda comienza el 4 y 5 de julio con una visita de los apicultores a distintos medios de comunicación para difundir la actividad y su implicancia.

El mismo miércoles 5 de julio se llevará a cabo la charla “¿Cómo usamos nuestros sentidos para conocer la miel?”. Además, se realizarán dos actividades, una de ella destinada a estudiantes de 12 a 18 años en la Escuela de Fruticultura y Enología, y otra, destinada a público en general, en el Laboratorio de Análisis Sensorial de Aceites de Oliva y Alimentos (CRESA), Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas de la Universidad Católica de Cuyo a las 18 horas. Es importante tener en cuentea que el cupo es limitado y se debe hacer una previa inscripción escribiendo al correo electrónico cresasensorial@uccuyo.edu.ar – asunto: miel.

El jueves 6 de julio se realizará una feria y exposición en la Peatonal de la Ciudad de San Juan en horario de 9 a 13 horas. Allí los sanjuaninos podrán no solo interiorizarse sobre las bondades de la miel sino además adquirir productos de origen local. La feria se muda el viernes 7 de julio al hall de exposiciones del Centro Cívico.

Finalmente, el sábado 8 de julio, se realizarán charlas y capacitaciones que estarán a cargo de importantes profesionales del área. Estas se realizarán en la Escuela de Fruticultura y Enología. La primera parte será de 8:30 a 10:30 horas con un intercambio de cera y material apícola.

La segunda parte será de 10:30 a 12:30 con capacitaciones técnicas en apicultura.

Cabe destacar que la importancia de la actividad apícola no radica solamente en la extracción de miel para consumo. Esta actividad es vital para el servicio de polinización que realizan los apicultores, sobre todo en San Juan que es una gran productora de semillas para todo el país.