Una exótica fruta gana terreno en San Juan: cuál es y su precio

Con un aspecto exótico —cáscara de colores intensos y pulpa blanca o roja con pequeñas semillas negras—, esta fruta originaria de América Central y popular en Asia llegó a las góndolas sanjuaninas con un precio que va de los $4.000 a los $9.000 por unidad, dependiendo del tamaño y el punto de venta. A pesar del valor elevado, los comerciantes aseguran que el interés va en aumento: “Se están empezando a llevar”, expresaron a este medio desde una frutería céntrica.

El fenómeno no es exclusivo de San Juan. En provincias como Jujuy, Salta y Misiones, fruteros y productores ya alertaron sobre el boom de la pitahaya, que comenzó a instalarse con fuerza en mercados y ferias, ganando cada vez más consumidores interesados en probar algo nuevo, saludable y visualmente atractivo. “Se está vendiendo mucho por sus propiedades beneficiosas. Limpia el estómago, previene el cáncer, y muchas otras cosas más”, expresaron al medio Qué Pasa Salta.

La demanda ha sido tal que en algunos comercios ya quedan muy pocas unidades, y los encargados anticipan que el producto podría agotarse si la tendencia continúa. Diversos influencers locales y nacionales comenzaron a promocionar la fruta en TikTok e Instagram, destacando su sabor suave, sus beneficios nutricionales y su potencial para recetas saludables o simplemente para lucirse en un desayuno fotogénico.

¿Qué es la fruta del dragón?

Conocida como pitahaya, esta fruta tropical exótica es originaria de América, especialmente de países como México, Colombia, Ecuador, Perú y Costa Rica, aunque su consumo se ha popularizado fuertemente en Asia. Lo que más llama la atención es su apariencia: una cáscara de color rojo o amarillo con escamas verdes, que le valió el apodo de “fruta del dragón”. Por dentro, su pulpa puede ser blanca o roja, siempre salpicada de pequeñas semillas negras comestibles, y ofrece un sabor dulce con un leve toque ácido.

La pitahaya es rica en vitamina C, antioxidantes y fibra, lo que la convierte en una opción atractiva para quienes buscan cuidar su salud sin resignar sabor. Aunque hasta hace poco era casi desconocida para el consumidor promedio de San Juan, hoy comienza a ocupar un lugar en la lista de compras de quienes siguen de cerca las modas alimentarias.