Insólito: en el mínimo histórico del consumo de vino, la COVIAR dice que el plan es un “éxito”

En una extensa solicitada, titulada "A favor de la construcción y el diálogo", la Corporación Vitivinícola Argentina aseguró que los reclamos de los viñateros presentado en forma de nota al Ministro de la Producción Sica, contiene "información falsa y errónea". Además aseguraron que disienten de la postura porque "la única propuesta sostenida por algunos se resuma en una sola idea: la destrucción".

Con respecto al reclamo más fuerte de los viñateros sanjuaninos, que es la falta de efectividad de la institución a la hora del poner en práctica el Plan Estratégico Vitivinícola. Este proyecto, para el que aporta prácticamente toda la cadena productiva vitivinícola argentina, la COVIAR negó estos malos resultados y aseguró que es "mencionado recurrentemente como caso de éxito y modelo a reproducir por otras cadenas productivas del país, como carne, frutas y cítricos, entre otros. El modelo vitivinícola ha sido destacado por dirigentes políticos de diversos espacios y regiones del país, como el Secretario de Agroindustria de la Nación, el Gobernador de Salta y el Gobernador de Jujuy, entre otros". 

Esto fue publicado justo cuando en el país se conoció que el consumo local cayó a 18 litros pér cápita en 2018 y está en su piso histórico, dos litros menos que en 2017. Lejos de los 90 litros que se consumían en la década el ´70. 

Frente a estas estadísticas, la institución, en su solicitada, publicó que "concretamente en San Juan el proyecto de integración de productores integró 651 productores a 30 establecimientos vitivinícolas, asistiéndose así a 3.419 hectáreas. En dicha provincia funcionan actualmente 2 Centros Vitícolas – Media Agua y Caucete – que asisten técnicamente a productores y que están conformados, entre otras, por estas organizaciones que militan la idea de la destrucción de COVIAR y opinan sobre el fracaso del Plan Estratégico".

La financiación, un punto clave

Una de las mayores críticas por parte de viñateros sanjuaninos fue que es el mismo sector que se encuentra en crisis el que aporta para el funcionamiento de la COVIAR y la puesta en marcha del plan vitivinícolas. Según la misma institución, "el presupuesto para la realización de dichas acciones proviene casi en su totalidad de aportes que realizan los establecimientos vitivinícolas. Dichos aportes corresponden a:

• Elaboración de vino, mosto u otro producto vitivinícola.
• Fraccionamiento de vino sin indicación de variedades.
• Fraccionamiento de vino con indicación de variedades.
• Despacho al consumo interno o exportación de mosto concentrado.
• Ingreso de uva a establecimientos de uva en fresco y pasa de uva."

Esta distinción, puesta específicamente en el comunicado publicado en la página de la institución y algunos medios, fue realizada para aclarar que "la producción de uva – y por tanto los productores – no son aportantes al Plan Estratégico Vitivinícola". Esto significaría que las dos asociaciones firmantes de la carta al ministro Sica de San Juan, la Federación de Viñateros, dirigida por Eduardo Garcés, y la Asociación de Viñateros Independientes, presidida por Juan José Ramos, no son parte de los aportantes a la Plan Estratégico Vitivinícola.