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SUSCRIBITE El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) dio a conocer el pronóstico de cosecha 2017 según el cual San Juan cosecharía un 13 % menos que en 2016, de los 587 millones de kilos recogidos este año, pasaría a levantar 500 en la próxima vendimia.
Mientras que en Mendoza, la mayor productora de uva del país, se pronosticó un aumento en el volumen de entre 35 % y 50 %.
Los viñateros creen que el pronóstico se quedó corto en San Juan, donde la merma podría superar el 20 %; que es exagerado el aumento para Mendoza.
"En San Juan todos los asociados hablan de mermas en sus fincas de más de 20 %, mientras el INV dice que será del 10 %. Creo que se quedan cortos porque las heladas tardías de septiembre hicieron mucho daño en uvas comunes. Lo que se podó a tiempo se heló y hay daños hasta del 70 % en algunos parrales, no en todos”, dijo Eduardo Garcés, presidente de la Federación de Viñateros de San Juan.
Respecto a la cifra proyectada para la cosecha de Mendoza, Garcés fue tajante: "lo de Mendoza me parece una payasada. No puede ser que se hable de 50 % de aumento cuando uno habla con los viñateros del Este, que concentra el mayor volumen de esa provincia, y no es ni cerca lo que ven en los parrales. Tuvieron peronóspora y nadie tuvo plata para curar, afectó la hoja y la yema, que da como resultado un racimo abortado que no trae nada”, explicó Garcés.
Agregó que los bodegueros del Este estaban enojados porque decían que con los daños que ven en los parrales ni se acercan a un aumento del 50 %. Creen que es posible un aumento respecto a 2016 que fue un año de mucha merma, pero será un aumento muy mesurado.
"¿A quién beneficia decir que hay más uva? A los grandes bodegueros y a los compradores de afuera que dicen ‘si hay mucha uva vamos a pagar menos’. Además, ellos mismos dijeron (los técnicos del INV) que habían terminado este relevamiento el día 23 y que el día 24 cayó una granizadas en Mendoza que afectó 37.000 hectáreas, es una superficie muy importante. ¿Por qué no esperaron y lo dieron una semana después? Creo que el INV sigue metiendo la pata, habíamos acordado que el pronóstico de diciembre no había que darlo y siguen con lo mismo. No son confiables”, lamentó el viñatero.
Totales
La cantidad pronosticada para todo el país por el Instituto es entre 2.017 millones de kilos de uva y 2.234 millones de kilos, 16,7 % y 29 % más que en 2016 cuando se levantaron 1.728 millones de kilos.
Sin embargo, las cifras están aún lejos de la media Argentina que se ubica en los 2.600 millones de kilos.
En Mendoza cosecharían entre 1.380 y 1.530 millones de kilos lo que significa un aumento del 35 % y 50 % respecto a 2016, cuando se levantaron 1.019 y fue considerada la peor cosecha de los últimos 56 años.