La tarta de brócoli que es muy fácil de hacer y riquísima: mirá la receta

Además, el brócoli es un superalimento: rico en vitaminas, fibras y antioxidantes. Combinado con quesos cremosos y un toque de limón, esta tarta es nutritiva y deliciosa.

Ingredientes para una tartera de 26 centímetros

• 1 paquete grande de brócoli
• 3 huevos
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas grandes de queso crema
• 100 g de queso cremoso
• Queso rallado
• Pan rallado
• Sal y pimienta
• Nuez moscada (fresca o molida)
• Ralladura de medio limón
• Masa de tarta (comprada o casera)

Cómo preparar la tarta de brócoli paso a paso

1. Blanquear el brócoli: separar en “arbolitos” y hervir 1 minuto en agua. Colar y reservar.
2. Mezclar los huevos y el queso: en un bol, picar el ajo, agregar los huevos y batir. Añadir el queso crema, sal, pimienta, nuez moscada y ralladura de limón.
3. Preparar la masa: forrar un molde de tarta y volcar la mezcla de huevo y queso.
4. Agregar el brócoli y más queso: distribuir los arbolitos de brócoli, colocar el queso cremoso en trozos, espolvorear con queso rallado y un puñado de pan rallado para una costra crocante.
5. Hornear: llevar al horno medio hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Consejos para una tarta de brócoli más ligera

• Usar masa de tarta light y queso crema bajo en grasa para una opción más liviana.
• Se puede preparar con antelación y guardar en la heladera o congelar en porciones.
• Ideal para niños y adultos, esta tarta combina sabor, nutrición y practicidad.

Con esta receta de tarta de brócoli fácil y deliciosa, incluso los más pequeños querrán repetir. Perfecta para sorprender en la cocina con un plato saludable y sabroso.