Con la colaboración del Ministerio de Turismo y Cultura, Cocineros Argentinos vuelve a San Juan en búsqueda de la nueva figura de la cocina Argentina. En esta oportunidad, el programa de la TV Pública elegirá al Nuevo Cocinero Argentino II en un país donde todos somos cocineros, de Ushuaia a la Quiaca.
"Cocineros Argentinos" busca la nueva figura en San Juan
Del 2 al 6 de abril se realizarán diferentes instancias donde se elegirá a la figura de la cocina sanjuanina para competir con los cocineros de todo el país en el programa de la TV Pública.
En las diferentes provincias se buscarán, los platos más deliciosos, los sabores autóctonos y la originalidad al momento de cocinar.
El año pasado se realizó el primer concurso teniendo gran repercusión y convocatoria con la gran final en el Festival Raíz.
El Concurso se organiza como una búsqueda federal de los mejores cocineros del país, no de los más conocidos, sino de los mejores.
Del 2 al 6 de abril se llevarán a cabo diferentes instancias para dar con el representante local, que competirá luego en el certamen nacional. Las inscripciones estarán abiertas del 25 al 29 de marzo, de 9 a 19 hs, en el Ministerio de Turismo y Cultura (Sarmiento 24 sur).
El participante (cocinero profesional o aficionado) debe ser mayor de 18 años para poder inscribirse.
El programa Cocineros Argentinos se emite de lunes a viernes, de 11 a 13 hs, y los domingos de 14 a 15:30 hs por la pantalla de la TV Pública y por Internet www.tvpublica.com.ar
* Primera instancia: –etapa de preselección- 2 de abril:
Se realizarán juegos y preguntas culinarias a todos los inscriptos previamente. De esta instancia serán 10 los seleccionados que van a ser evaluados por el equipo de producción, evaluando tanto el saber gastronómico como el desenvolvimiento en cámara.
* Segunda instancia: 3 de abril
Los 10 seleccionados que quedaron de la primera instancia deberán desenvolverse y demostrar sus aptitudes gastronómicas en el marco de una cocina. De esta segunda instancia saldrán 3 semifinalistas provinciales que van a ser evaluados por un profesional gastronómico sanjuanino, el equipo de producción y un comensal.
* Tercera instancia: 4 de abril
Los 3 semifinalistas deberán realizar una receta propia y la estructura de cocina deberá ser aportada por el mismo participante (entiéndase por estructura de cocina utensilios, productos, leña o carbón), la producción hará una intervención donde mediante un sobre se les dirá que ingrediente sorpresa deberán agregar a su receta. De esta forma deberán desarrollar su habilidad, puesta en cámara y picardía al momento de solucionar una receta. Estos 3 finalistas serán evaluados por la ganadora del primer certamen Amancay Gaspar (Jujuy) y un referente gastronómico de la provincia. El ganador será quien represente a la provincia en la siguiente instancia.
* Cuarta instancia y quinta instancia: semifinal 24 cocineros -1 por cada provincia- y final
Serán realizadas en Buenos Aires en vivo y en directo. De los 24 seleccionados por cada provincia solo 2 llegarán a la final en la que competirán para ser el Nuevo Cocinero Argentino.
Fuente: Prensa Minsiterio de Turismo
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