Chocotorta express: la receta del postre argentino que no necesita horno

Hoy es un clásico infaltable en cumpleaños, reuniones familiares y hasta en versiones gourmet de restaurantes.

Ingredientes para una chocotorta clásica

• 2 paquetes de galletitas Chocolinas

• 500 g de dulce de leche repostero

• 400 g de queso crema

• Café, leche o chocolatada para mojar las galletitas

Rinde una fuente de 6 a 8 porciones.

Paso a paso para prepararla

• Mezclar el queso crema con el dulce de leche hasta lograr una crema homogénea.

• Remojar rápidamente las galletitas en café, leche o chocolatada.

• Armar capas en una fuente: primero galletitas, luego la mezcla de dulce y queso.

• Repetir hasta llenar la fuente.

• Decorar con cacao amargo, chocolate rallado o granas de colores.

• Enfriar al menos 3 horas en la heladera antes de servir.

Variantes creativas

• Con bananas o frutillas: le dan un toque fresco y distinto.

• En copa individual: ideal para cumpleaños o eventos.

• Chocotorta borracha: mojar las galletitas en licor de café o vino oporto.

• Light: usar galletitas integrales, queso crema light y dulce de leche reducido en azúcar.

El secreto de su éxito

La chocotorta combina practicidad y sabor ya que se hace en minutos, no necesita horno y siempre sale bien. Además, despierta nostalgiaentre generaciones de argentinos crecieron con este postre que hoy también tiene su lugar en redes sociales y hasta en competencias de pastelería.