Una estrategia sanitaria para Cuyo - Ing. Carlos Lehmacher

La reciente restricción brasilera a la importación de uvas y pasas, así como los mayores controles para frutas de pepita y carozo, pusieron en evidencia la relevancia de los aspectos fito y zoosanitarios más allá del ámbito de los productores agropecuarios.

El impacto de esta situación sobre la economía de la región condujo a que políticos y empresarios se hicieran eco del problema y lo llevaran a los más altos niveles de discusión y negociación política, alcanzando distintos grados de éxito. Pero es importante resaltar que el tema no se agota allí, sino que por el contrario, todo parecería indicar un futuro inmediato en el que las barreras sanitarias, sean éstas justificadas o no, aparecerán cada vez con mayor frecuencia.

Los problemas zoo y fitosanitarios no son solo contingencias que perjudican a un productor en forma individual. El contagio a seres humanos, como en el caso de la triquinosis y la brucelosis, y las limitaciones a las exportaciones por la sola presencia de una plaga en el territorio, como fue lo ocurrido recientemente con las pasas; reafirman que el accionar individual necesariamente tiene repercusiones en el conjunto de la sociedad.

De ello se desprende que las decisiones que se adopten deben responder a un programa técnicamente concebido, pero racionalmente adaptado a cada circunstancia particular, y que a su vez involucre solidariamente a todos los actores, sean estos públicos o privados. A nada conducen las acciones individuales ni las imposiciones autoritarias.

Sirva como ejemplo el Programa Nacional de Control y Erradicación de la Mosca de los Frutos (PROCEM), que tuvo éxito en la Patagonia y en los valles centro y sur de Mendoza, y seguramente lo tendrá en San Juan, en la medida en que todos los actores implicados cumplan cada uno con su rol.

La decisión de regionalizar al Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria) a fin de lograr una mejor comprensión de cada problemática en particular, debe ir en el sentido de establecer programas adecuados para cada región y dejar de intentar recorrer el camino inverso, que ha sido el pretender adecuar las regiones a los programas nacionales.

Los actuales intentos por lograr consolidar una estrategia para atender la problemática fito y zoosanitaria de Cuyo, que permita establecer prioridades regionales pero que a su vez contemple cada realidad provincial, es un buen comienzo para encarar el trabajo de los próximos años.

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