EVISAN 2017: 'Este año sera recordado por la gran calidad de los vinos'

Este fue la edición XXI del evento organizado por la Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo), el Gobierno de San Juan, a través del Ministerio de Producción y Desarrollo Económico; Consejo Profesional de Enólogos, e Instituto Nacional de Vitivinicultura.

EVISAN no es una competencia sino la evaluación de los vinos de la añada y en la cata dirigida de los 10 mejores vinos se analizan sensorialmente las muestras sin calificarlas. Así se describieron dos vinos blancos y 8 tintos: Viognier de Pocito, Sauvignon Blanc de San Martín, Malbec (orgánico) de Calingasta, Cabernet Franc de Pozo de los Algarrobos, Cabernet Sauvignon de Barreal, tres Malbec , uno de Zonda y dos de Pedernal, un Syrah de Zonda y un nuevo varietal que sorprendió a muchos, Angelotta, con uvas de 9 de Julio.

El ministro de Producción y Desarrollo Económico, Andrés Díaz Cano, saludó a los presentes de parte del Gobernador que no pudo asistir al evento por cuestiones de agenda.

Luego, María Laura Serafino, coordinadora de EVISAN, leyó el informe técnico de la cosecha 2017 y destacó que “este año será recordado por la calidad de sus vinos”.

Este año se presentaron 97 muestras de 27 bodegas, de las cuales más del 70 % son vinos que alcanzaron calificación de excelentes. La mejora continua en la calidad está relacionada con el clima y también al aporte de tecnología en las viñas, al trabajo desde la vid de los ingenieros y enólogos.