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SUSCRIBITE Desde el 5 al 8 de septiembre se realizará en San Juan la edición número VII de ArgOliva, el encuentro del sector olivícola más importante del país que incluye el concurso de aceites de oliva considerado el segundo más importante del mundo.
Este año, la cantidad de muestras participantes superó a las de 2016: se presentaron 110 muestras, contra 75 de 2016. Además de los aceites nacionales se sumaron los de Italia, España, Portugal y Uruguay, principales países productores del mundo.
En la calificación de las muestras ya trabaja el Panel de Cata de la Universidad Católica de Cuyo al que se suman Jueces Internacionales homologados por el Consejo Oleícola Internacional, según contó Adriana Turcato, miembro del panel.
El secretario de Agricultura de la Provincia, Ariel Lucero, confirmó que este año creció la cantidad de muestras internacionales y representan el 50 % del total. “El concurso de ArgOliva pasó del tercer lugar al segundo entre los más importantes del mundo y eso genera más interés de productores internacionales”, contó Lucero.
El funcionario agregó que este año también se incluirá la reunión de Mesa Olivícola formada por representantes de todas las provincias productoras. “La mesa se reunirá el 6 de septiembre, en el marco de ArgOliva, y eso incluye la participación de la Federación Olivícola Argentina (FOA)”.
Además del VII Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Premio Domingo Faustino Sarmiento’, también se realizarán las Jornadas de Capacitación y Actualización Olivícola; Ronda Internacional de Negocios; el Concurso de cocina: Cocina Origen San Juan, con clases de cocina, degustación y maridaje.
A esto se agrega la tradicional Expo ArgOliva donde todos los productores del sector muestran sus productos y los venden a los mejores precios.
“Este año se destacan las jornadas técnicas con referentes internacionales muy importantes, de mucho renombre y primer nivel que compartirán sus conocimientos. Se repite el concurso de cocina, llegarán los Cocineros Argentinos como otros años. En esta edición de ArgOliva la Secretaría de Agricultura está participando más activamente del evento”, dijo Lucero.