Para continuar, suscribite a Tiempo de San Juan. Si ya sos un usuario suscripto, iniciá sesión.
SUSCRIBITE La sexta edición de ArgOliva comenzó hoy en San Juan y se extenderá hasta viernes 16. El encuentro incluye un concurso internacional de aceites de oliva que ha sido considerado como el segundo más importante del mundo por el sitio web www.worldsbestoliveoils.org.
En la apertura, realizada en el auditorio Eloy Camus del Centro Cívico, participó el secretario de Coordinación y Desarrollo Territorial del Ministerio de Agroindustria de la Nación, Santiago Hardie. Después de dejar saludos del Ministro del área señaló que "es importante acompañar estos eventos donde participan productores, técnicos e importadores porque genera ventajas de todo tipo, desde tecnológicas hasta comerciales. Tenemos mucha expectativa y compromiso con el desarrollo de las economías regionales para generar más empleo. Sabemos que tenemos algunos problemas y hemos tomado decisiones difíciles como la quita de retenciones y el levantamiento del cepo que benefició las exportaciones”, dijo.
Agregó que Nación está trabajando con las provincias para estudiar cada cadena productiva e hizo un anuncio importante: "En octubre hay una misión a Rusia que necesita comprar frutas y vino entre otras cosas, también productos olivícolas se puede colocar en ese mercado”, dijo Hardie.
El vicegobernador, Marcelo Lima, rescató la tarea de San Juan en haber logrado producir en un territorio del cual sólo el 5 % es de tierras cultivables.
El ministro de Producción y Desarrollo Económico, Andrés Díaz Cano, destacó la continuidad de este evento y la impronta diferente de este año. También señaló que en el concurso de aceites participan productos de 5 países y que los aceites de oliva sanjuaninos tiene calidad para competir con los mejores del mundo.
El secretario de Política Económica, Alejandro Moreno, felicitó al equipo local que organizó el encuentro y relató las principales actividades.
Hoy, después de la apertura, se realizó la jornada de capacitación: "Beneficios del Aceite de oliva para salud”, charla a cargo de Martín Bruno, Gustavo Alcalá y Laura Notario.
También se dio inicio a la Evaluación Sensorial Panel de Cata del 6° Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra Domingo Faustino Sarmiento”. El Panel de Cata está integrado por un Jurado Internacional COI - U.C.Cuyo.
Miércoles 14, a las 9, jornadas de capacitación: "Estrategias para el posicionamiento en el mercado internacional” a cargo de Hugo Santarsiero (Packaging), José Mourelle (Mercado Internacional), y Natalia Castro (Certificación en Alimentos).
Mientras, continúa la evaluación sensorial.
Al medio día se realizará una degustación y promoción de aceites de oliva y maridaje; y a las 13.30 se realizará la apertura a las VIII Jornadas de Actualización Técnica Olivícola CREA. Participan: Grupo CREA / INTA. Los disertantes serán Eduardo Trentacoste, Tomás García Arias, Marcelo Tonelli, Eduardo Errasti, Carlos González Vera, María Paz Aguilera, entre otros. Esta actividad se desarrollará en el Centro de Convenciones Guillermo Barrena Guzmán.
De 14 a 16, los conductores de Cocineros Argentinos, el programa de cocina de la TV Pública, transmitirán en vivo para todo el país desde la Plaza Seca del Centro Cívico.
El jueves 14, de 9 a 17 se realizará la Ronda Internacional de Negocios, en el salón Cruce de los Andes.
A las 9, comenzará el 5° Concurso de Cocina "El uso del aceite de oliva en tu familia”, en la Plaza Seca del Centro Cívico, con acceso libre. A las 11, se realizará Maestros de la cocina, una clase abierta de cocina con un chef internacional invitado.
Viernes 16, de 9 a 17, continuará la Ronda Internacional de Negocios; y de 17 a 23, se desarrollará EXPO ArgOliva 2016, el gran cierre del encuentro con exposición, shows en vivo, patio de comidas, degustación, historia de la olivicultura en San Juan. Será en la Plaza Seca del Centro Cívico y Galería Este.