Para continuar, suscribite a Tiempo de San Juan. Si ya sos un usuario suscripto, iniciá sesión.
SUSCRIBITE Galdeano Giménez se llama el vino, Pedro Giménez con Moscatel, de uvas propias; y el tinto es Malbec - Syrah, con uvas compradas. También producen un espumante. "Mi marido hace el vino que es artesanal, como lo hacía su padre y su abuelo. Una vez elaborado lo guardamos en una cava a temperatura ideal donde no entra luz y se conserva mejor", dice Liliana de Galdeano.
Jorge Galdeano elabora estos vinos desde hace 8 años, con asesoramiento del grupo de elaboradores artesanales, y en la feria están desde hace 4 años.
La familia también tiene aceitunas con las que elaboran aceite de oliva extra virgen marca El Achiral. Tienen una finca con variedad arbequina con la que elaboran un aceite muy puro, en un establecimiento de terceros, a maquila.
"Vemos una gran evolución de crecimiento en la feria y de ventas en nuestros productos. Incluso la gente que compró acá ahora nos hacen pedidos para San Luis o Córdoba y hasta de Buenos Aires. Otros buscan los productos en mi casa. Uno se esfuerza por hacerlo cada vez mejor", asegura Liliana.